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糯米粉 70克
' p4 @ r1 h2 c8 L3 x. P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(小) 1/4個
1 R v4 f# n, D$ R9 Y9 ^5.39.217.76馬蹄 4粒 4 a+ C! @3 c# s- u- [! |) G: `
杏仁碎 1湯匙 $ M7 w" L, y9 R2 j6 G3 ^+ a! T* b
糖 2茶匙 0 s/ c- a8 g0 c; i' }* n* m
蜜糖 1湯匙
$ O0 Y; A I( @0 M( ~/ R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ d( p2 a0 ^
公仔箱論壇: i7 b1 h! p9 _/ F
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% `+ d; S( t; [( B' M, L1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. tvb now,tvbnow,bttvb: i3 F! i' t9 q/ R, G8 e! R
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. tvb now,tvbnow,bttvb' c5 L5 ~5 a- f: p
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. tvb now,tvbnow,bttvb5 k& |0 `2 s' y6 Y& r1 [' R
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. ' D' R8 [$ T" M/ L6 z/ l$ f
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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# o# l: z; D7 B0 Z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.公仔箱論壇4 [! ]! x0 f2 i W: C: t a3 x
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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