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所需材料：
2 r$ N- o2 k% x8 r" ^# j& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 G i" ^3 F
水 ... 1/2杯
7 }; H! V, G0 ]* F- w$ K; K: p- L奶油 ... 75克
' ^8 C, d6 S; m! P3 r! q麵粉 ... 100克(高筋) 9 B9 K4 C% J5 S& T2 X5 `% A
蛋 ... 180克(打散)
4 @2 r4 g" J; k5 j奶油布丁餡 ... 1份 5.39.217.76- g8 k- @- E' t0 d% g) C2 R/ O* p
牛奶 ... 2大匙
# j' w- X/ \( l% S+ M+ e公仔箱論壇糖粉 ... 150克
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0 C& ^0 Q+ G* f3 n: q) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( U. u. K: j4 s8 i
/ P3 O, {" I @2 V4 f6 \作法步驟：
( g; o4 {: [7 T- e公仔箱論壇水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
% ?0 a+ ^2 ]" v4 U7 Q5.39.217.76蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
4 v8 p$ j1 E3 w$ V鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。5.39.217.76, f( b; x- A& ~ c+ o9 X
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
6 G; R' O |3 {. h5 z* \/ O擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
9 Z/ D1 |$ q4 }, c2 T3 y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。5.39.217.763 O2 h$ Y' z5 I* X+ L* E! E$ }
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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