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所需材料：
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水 ... 1/2杯
- F# r% v' D7 U8 j9 c. {$ c奶油 ... 75克 公仔箱論壇" S- d4 V' a T+ C' s& H1 U/ x
麵粉 ... 100克(高筋) 0 d- h2 P/ L( H+ M9 H$ S4 C7 h
蛋 ... 180克(打散)
6 ?& g( S* R( R4 b; g% B' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡 ... 1份
$ \( \2 y2 E. C$ k- Q8 r( F/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 ... 2大匙 5.39.217.76% `6 d9 r6 C' |5 I, d) K
糖粉 ... 150克
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* }' z- S0 G% E5 q) O2 [: d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j9 M b; m7 Z" l4 F) |( L1 U
4 x" b2 p( n& @5.39.217.76作法步驟：
, s5 g- y9 }1 |7 }* i/ H8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。5.39.217.76* Y- q5 A9 G( V1 {) w/ l
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
- g& i' h5 o! R$ V K1 A! q鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。5.39.217.76+ g0 d3 |! b% |2 F6 z
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
5 e, s6 _2 s5 i7 L! I% k* F擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
% B* ]' W) i/ c9 G! h! A牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。5.39.217.76' w- {0 D9 \) j4 r
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備註：公仔箱論壇+ T# d, V5 l- @( i6 Z1 o1 b( w A
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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