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2 ?. T/ N9 [0 L( \5.39.217.76材 料
4 o( W9 r; E& m8 X7 P% L: i5.39.217.76猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個 5.39.217.76. a4 c4 \3 |6 q9 X4 K) p
1 x8 w3 X5 t% Y# M4 g* M/ d" ?. L5.39.217.76調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇! r- {" Y/ \+ ?$ f/ O: @
+ @( g4 X6 h% T/ i) F' C3 y1 ]9 htvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
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做 法- D, L1 u: m1 x9 a+ n8 ]
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。 - r$ e/ O3 D! B; v
$ n* ], c3 ?" f/ b/ _ d2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 公仔箱論壇8 W1 x1 L9 g& [9 m# A# p& f
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3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
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+ u b0 x0 O: r8 p/ _- Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。 5.39.217.764 X. m" Y( x4 t$ L* Z0 Y0 X
C% L1 y3 f$ v5 j4 W0 C( W# w5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: R+ X% C6 p& D9 P1 s8 R
醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
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