 5 g2 u+ ]: x9 z0 e7 q4 x; X: E
tvb now,tvbnow,bttvb8 p' Q8 g, [, q ?# D
5.39.217.76" E& X* \) T4 Z
材 料
+ e; | c, ~# }1 p公仔箱論壇猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 C* M7 }9 H4 C. V0 H% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- |/ R. t& W9 T: V- I4 w+ t$ C" ]
調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
6 ^4 o& a! A+ o) f- G) c公仔箱論壇
5 |$ y& O2 j3 G2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb ]2 w5 W; H% V& i4 k
( w& z+ W* O9 _+ B9 ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇4 S- Q4 J, m" K7 \4 C* x$ O
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。 2 @: Y) w9 { \7 Q/ r/ r
3 v {9 X& Z/ T4 j5 Q" w5.39.217.762. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 ; ^, J) k8 S; v! l7 u" }
5.39.217.762 V" _) m( j1 [5 w: o/ I
3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
- r6 k! q# Z2 w. d# S5.39.217.76
1 _" F* k3 Y( [5 e8 T, b9 l4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。
2 e$ r! V; ^5 S2 p公仔箱論壇5 S% n ~. ?$ r* U+ r9 H" r2 ? v7 f
貼 士5.39.217.76( U4 x0 D# K4 l. U4 f) g: G
醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
| 
