 公仔箱論壇$ M& m5 e% w+ Z* M: s
所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb" p) G ~4 `5 d [3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R M+ i* J+ }, }
乾魷魚 ... 1大條 ; ^: f; C6 O) A" H. {
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
' ?1 z7 X7 m9 b- b3 Y公仔箱論壇沙拉油 ... 2大匙5.39.217.761 ?- V; q$ T* h P
淋料 5 E/ I' [ w3 i/ \" r& ` Q
紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 {( n1 x5 O7 r, s `* S. R4 n
調味料
: w& h8 r& {2 `- l; L, u1 \蠔油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 L% G# a+ H0 I6 A
鹽 ... 1/4茶匙
+ h5 U% C$ |1 z- E( @0 E l# @( J9 z6 I- itvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1大匙
6 E7 n O9 p ~ Vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' ?* R/ O. a" Q ]
高湯 ... 3大匙( _ F6 ?6 V1 s
味精 ... 少許
* x6 _. d3 V) O3 H5.39.217.76
5 X) m0 z6 i* N" v5 O+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M! w4 N4 E, b6 p. [/ T" K+ q1 }1 I! k& i
! S, f! g% x' U( C
5.39.217.761 f- @$ K( h3 m( o
作法步驟：
, |3 D& J1 H1 z( W! z乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
2 W% x) D/ i8 K4 ]4 ?公仔箱論壇洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, U' }: A* Y* Z# R& i
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。% Y' g3 d! T" F1 j) X
調味料混合拌勻。
& i7 c/ ?& W. d5.39.217.76炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
