3 Z2 p8 E, c/ n1 ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料： _9 B3 ~4 F( t H0 O
5.39.217.76! [8 W9 O9 m* D7 K! v6 w# H
乾魷魚 ... 1大條 , ^, \3 `1 h# e
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
! N) g2 @& F, R/ n# O5.39.217.76沙拉油 ... 2大匙
: R: D* c# e2 n& x公仔箱論壇淋料
1 ^9 H; t' I, ?紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇) H a1 D; k! M- W$ d
調味料
% i4 j! C( f4 G) ?6 B5 ~: h$ ^5.39.217.76蠔油 ... 3大匙公仔箱論壇% r! I; H% m- M1 f) r
鹽 ... 1/4茶匙( V% K! _$ o2 T; }
糖 ... 1大匙# @0 R% ^0 t+ Q* q* @
薑汁 ... 1茶匙
) v/ W$ z/ S3 h9 c' F高湯 ... 3大匙
' T2 `/ L1 e9 A$ I/ _7 S5.39.217.76味精 ... 少許5.39.217.760 R7 s" q$ I! b3 C) ~
! X) j2 \3 h: Z( s+ [公仔箱論壇
" l/ L+ u% {# v* e: {# w' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m1 b; L; ?, k# w6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q% z% ^* d: Y1 k7 c! A f* {6 |- \tvb now,tvbnow,bttvb
8 h& N+ w4 r! g; n8 n7 }9 n/ i公仔箱論壇作法步驟：( s% q# m3 k5 G* g7 h0 s
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
+ p! \0 e7 A) [; P洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。公仔箱論壇# a2 K, e0 U2 o2 o( A* [' R) ~
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
" s7 {3 s: K$ d0 o- |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( K L* b, r# g, [; |( }
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
