【材 料】
$ G$ s4 a( ~8 `! B5.39.217.76豬裡肌肉片 200公克
( i; E6 ?, _2 J- o$ j/ y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條
% t; v5 N) F- N1 N n( Ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支
# M: c" ~% d) D4 S公仔箱論壇蒜末 5公克
2 D; q( q# r' y0 @公仔箱論壇蔥末 5公克
5 S& a/ L# i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76( D6 b0 E- `3 j. T
醬油 18㏄
- w+ S& M6 k- Q公仔箱論壇水 100㏄
* E+ X* f- ?# u$ n( t$ E& ]5.39.217.76米酒 15㏄ 公仔箱論壇+ e1 V; j" W2 ]6 Z7 F5 [% s
糖 6公克
* g7 t% D& N a公仔箱論壇樹子 50公克
0 n/ @/ T, D! k【醃 料】
$ @- i. _( w" }公仔箱論壇酒 少許 5.39.217.763 ]/ j0 V( |8 X- ~3 D
醬油 少許 公仔箱論壇. l/ B' W( F, a6 W1 D. U- q% m
太白粉 少許 / @7 [" Q% Q o1 c: |7 X$ Y' V
【做 法】 . U$ a3 l! q0 {, s r0 |
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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. ^' ?: j3 u+ R5 i6 F5.39.217.762.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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x% A. o5 s1 Z, _& `5.39.217.763.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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- U5 W* x8 M% ~! k5 w2 ^4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。. k) t+ E/ Z2 ^
]: e* p! I0 E8 i( w5 P5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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