[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.76* G3 `( F- h* U' r4 d
豬裡肌肉片  200公克 5.39.217.76, o% w: I/ J6 @. Y; u
苦瓜  1條 # v6 m+ G% c) r; w' |- q- M; I
紅辣椒  1支
+ w8 `4 }5 w/ V  m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5公克 + \- z& j6 F- a. L- }+ f
蔥末  5公克 公仔箱論壇8 g2 Z+ U- g  T. L# q; g0 f  \& F
【調味料】 公仔箱論壇& t" }5 ]( L8 n% J! L9 u/ n
醬油  18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* u* A5 b" L' U5 G/ ~( ]
水  100㏄
2 @& e: r* b& |1 H7 ]1 }0 k米酒  15㏄
6 n; m) V) B' z5 J  ]9 Q糖  6公克
* v2 V% ]% W; @, Q* x& a) ~樹子  50公克
5 h# M: l' O( X) `! y0 q* G# `【醃　料】 / q. R4 y$ I" s8 |7 ]
酒  少許 公仔箱論壇6 z8 e8 M. F) o( I8 ]/ G
醬油  少許 3 y) k5 D6 X4 l4 w
太白粉  少許
. S0 P. w: r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 O. ~  o; H2 z6 ]! @1 C  y( J5.39.217.761.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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6 A+ ^. S5 X; s; x* e1 z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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, P$ @8 a1 |. \2 s8 B1 H" e2 @( \公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。公仔箱論壇' Y9 Y3 Q: m* C+ e

& m. k, A. Y) J& |- F* J5.39.217.765.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。