【材 料】 ! ?: \8 K/ ^5 @ ~3 R
豬裡肌肉片 200公克
: q7 W0 Q4 t; q/ j: c' U; F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 N1 k( {) x+ W
紅辣椒 1支
; c+ f% e* c4 {$ O' S: q( _蒜末 5公克
3 E; ~' ?, N! d蔥末 5公克 5.39.217.769 _5 t+ j7 j: H/ \& h
【調味料】 0 k8 `" w* M) ^: L! r, m, J8 H6 k
醬油 18㏄ % U3 }' Q6 o- R6 k; y' m' h7 E
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 ]; |+ j- R/ C5 j" f8 b/ E7 Y
米酒 15㏄ 7 L, ]4 o& h' N3 L% X% _ N' w
糖 6公克
+ V- i; w' w# ~9 O2 Q, V5.39.217.76樹子 50公克 & V5 I) Q3 a2 k
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 v3 l3 L$ p
酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ G4 Y+ ?5 X
醬油 少許
3 d* {! B+ j+ A8 K% N太白粉 少許
Q+ X3 y# E9 i& j【做 法】 # _) \5 y$ I1 @
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 X; l: _- y4 E$ ^
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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' N$ t& W4 v) h2 q5.39.217.764.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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