【材 料】 5.39.217.76: W, `$ ~! j. T( p# C4 }
豬裡肌肉片 200公克 # @6 w& ?9 e, t l& ?
苦瓜 1條 ! Z3 m- }/ w( L& ]. z) S
紅辣椒 1支
. p+ s8 }5 T) `1 b% a1 ]蒜末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 T. P1 c8 K# e
蔥末 5公克 1 }/ e! G+ u! r; v) ]
【調味料】
% b4 w$ r) u% U8 K( E' ~" K. J+ s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄
, {+ A& ]# c6 T: Y( [水 100㏄ w+ b5 Z% W! p% ]! r
米酒 15㏄ 9 ~# ^9 G. B* I
糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @3 S! s& @6 Y* ^0 x- N0 d
樹子 50公克 4 I; Q8 i" l, `% X; k% W
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 ?2 i& w" R: R3 B1 n
酒 少許
/ T3 t9 J, V2 d7 e醬油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; Z( X6 ? m5 E4 u
太白粉 少許 ; [/ r5 k- O$ w3 D9 [1 z, @
【做 法】
1 H9 o6 d; `) i- x2 G. Q公仔箱論壇1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
+ V4 W" `: o c9 ^6 P5.39.217.76, d- {, G# W) z& G! `1 U2 _
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。% o" Z3 e6 {6 Y% `. A
) `2 Q8 z9 O; ~" C. U0 _ r
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
: O" z3 x3 W: H2 q# c4 z- Z2 K公仔箱論壇
7 C# N# R7 U2 o+ ^* e% }5.39.217.764.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
! Z0 k' N6 O3 j! ^, R& J- K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& f2 v1 w( ~6 V+ v
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
| 
