材料：(4至5人份)公仔箱論壇" r( p" D3 f; L
急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 a# O% q% w3 W6 i
鮮雞1隻
% G* b5 j' u+ d) P! y' s. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩5.39.217.76: V9 O' K5 r% E0 A
花菇8隻
* x& }' k' G4 A% k3 x' @* b公仔箱論壇瑤柱8粒5.39.217.76& M" ^$ h+ \ @: r0 R3 L2 m
蜜棗2粒
- P, a2 C7 _$ J9 V$ e7 q! X, Ytvb now,tvbnow,bttvb水約12碗& D1 S ?- x; Z: ~" |1 r1 B
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb8 t W C" Q5 b
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做法：- l$ D! ~, v+ U }" J: t' b
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb9 y) k, e4 x8 G
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
, o+ l0 {1 w2 q0 z4 u3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' Y7 ?' N. I$ ], c
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
6 G( E+ `% D+ g% X2 }9 A$ Wtvb now,tvbnow,bttvb功效：
5 c3 D% O/ ~5 T+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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