材料：(4至5人份)
" X+ w( X; u8 Z& O8 N0 v公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb, \4 \! a8 W8 Y
鮮雞1隻公仔箱論壇. D% o( y( p8 g8 f( A1 N) m
瘦肉6兩
) w; m# s6 L# X0 Q' V: X4 p9 k3 y花菇8隻
6 O% O; |0 N) e瑤柱8粒
o5 B2 T0 [5 h; H: i0 q/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒
3 K; Q K' `9 S! W; E" U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb2 f( }" r s- t* `% a- v# _# V! v( _) q
薑12片9 _% s8 T9 w: X' F0 B
蔥段3棵
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做法：
0 z: l/ O/ U I# Q( B7 u1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）5.39.217.768 `5 G' l5 J+ [8 Y, y) c4 G1 ^
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
+ Z$ P$ O9 G" O' ^2 ?, j3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5 A& e( a1 D/ ^9 k' c6 C0 b
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
, A d+ I$ S# \公仔箱論壇功效：5.39.217.764 s' V- v# y/ E6 ]1 M" X/ s% J1 h7 }
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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