材料：(4至5人份)
/ A$ I w! A: B4 y' k急凍青邊鮑1-2隻
: E/ m; n3 g2 Z6 B" itvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻
% c1 N/ W5 P6 O* H0 U5.39.217.76瘦肉6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 w6 O s$ F `3 b% b
花菇8隻/ H4 N+ r# [1 A8 F( d+ A2 t
瑤柱8粒
9 }6 W( v9 V! ?' q$ H$ p3 a z公仔箱論壇蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ [( P0 ?2 Q: {- b
水約12碗
; v6 F* z: Y, Y1 H: {6 K4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 O8 ^0 f9 m% u
蔥段3棵
2 Z D% ?+ ]$ e1 X& N8 F( h7 j" Q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
( D* r, p ~* c, M0 y8 J9 B做法：
* F1 h* Y5 M8 w1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
! u, H2 h+ O2 W# r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。 `! ]: y1 w+ [, X3 Q8 S, f0 X
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。 ~$ ^% T$ F" ?7 E) O4 y
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb0 J: {3 P @! _: g6 I
功效：
" z Q, K: W$ l1 r9 F- I5 m公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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