材料：(4至5人份)5.39.217.76' z- R$ x$ v+ @
急凍青邊鮑1-2隻' m( t; _8 |0 G9 J: U
鮮雞1隻# ~) I: [- o! O6 |8 C- W" G: r
瘦肉6兩
0 R b W. B: Z9 R: m, I5.39.217.76花菇8隻
8 ^! b0 B0 F3 [5.39.217.76瑤柱8粒
1 q$ g& z, n8 |蜜棗2粒 p" e& K' l. M7 b- B$ D7 H) R0 {) y
水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* A+ j; A( u$ ^
薑12片5 ]* b" P# ]$ L3 C: S9 u
蔥段3棵
: P+ @2 K, l- E2 f5.39.217.76 9 j$ T3 ~. h. Z0 J2 q
做法：5.39.217.76; \* M g1 L; g( [$ P
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）5.39.217.76% L+ P2 N5 \* F8 u5 R3 W( v: D! @
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
# \" @. X- I1 f% U) n; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* o( K; F2 m; d0 e( S) j. J( P
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
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鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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