[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

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材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 U0 `( O+ j+ M0 L- s
急凍青邊鮑1-2隻
/ {4 W9 v! R0 f5.39.217.76鮮雞1隻5.39.217.76/ W  V/ N' A" N
瘦肉6兩
; U& \9 v+ x: b, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻0 h( Q/ \  K" d( T4 K( a
瑤柱8粒
7 Z0 Q  m! Y3 `蜜棗2粒
7 Z% A! p" _, Q7 j水約12碗
0 z' {1 A2 e' U6 r/ T9 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片/ K. \  r1 |6 ?( y" I$ C
蔥段3棵5 G, h7 a5 G& W
　 　 　
+ b% l7 w. e* z7 H) C, n, E  Q5.39.217.76做法：
: t  H  Y7 r5 z8 M; B0 v' t* Q1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb' B6 N2 ^! [5 [/ [
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* q1 v9 G4 f1 I& c
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
; E- V" H- c, _: J' x7 Y9 x0 c# _( `- v# M4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）% h" g# P1 q* l
功效：tvb now,tvbnow,bttvb! X! u8 m; ]6 k4 d& z. [/ k- B
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。