[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \  ^9 C4 e0 H) T/ _
急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 A2 b/ [: h% c9 g8 A! {
鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb, f5 O5 k+ k, d: [, n) R) i8 P' A
瘦肉6兩) E9 V* X1 ?+ z5 h
花菇8隻
# |( w' L1 G( e2 V  d瑤柱8粒
2 G: n) u6 K; l  r8 ~蜜棗2粒
; ]4 ?+ @0 R! G( [公仔箱論壇水約12碗6 l/ v$ h# W/ X
薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 C. G9 N3 @1 _3 G
蔥段3棵
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7 o& _! w5 V- Z- h4 n* U5.39.217.76做法：
6 z" u4 W; I/ w3 `1 p" i公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb# O0 \" D' ?: S: t  T* g* v+ S2 Q
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
1 Y+ s7 y) H5 E公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
* u5 `9 H2 ~- {& e  E9 e公仔箱論壇4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb& c, ]) J3 u1 N+ D
功效：
; J% V7 L- D3 V鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。