[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、5.39.217.76; q% g" Y3 z- {" b
          栗子10兩 (去殼去皮)、公仔箱論壇; v; C' V/ O, y6 u) T
          薑3片切條、+ H5 p) H0 S! Z1 h) p) c: o' V, e
          蔥2條切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 K# F( a+ N( x7 r* m

) B5 i3 J# I5 N2 l9 ?- c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、
: i. A. k9 n- L0 h) K- m- V             糖1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 M3 v/ @3 k  p4 |( _
             鹽1/4茶匙、
0 G; [, T7 x% G3 B             生抽1茶匙、
  i  K( R. k+ }6 H0 ~             麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 I% H% e/ ~: W) S
             油1茶匙、* Y  X- a' }) O+ A( X4 S0 |& J+ u/ `
             生粉1茶匙、
% M# y6 F2 K9 d8 r' {. ^$ A5.39.217.76             胡椒粉少許公仔箱論壇, M5 `: X' I# O# }) V
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調味:  蠔油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb* K0 R* `/ b. M# q8 a, A) u
           生抽1茶匙、
" O" L1 }+ g- Y. p5.39.217.76           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, {7 E9 M  i* p  I8 C* q
           胡椒粉少許、
1 r/ f# \( ?) Q9 g, [           麻油少許、/ |4 C3 I: g  Q
           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( \; v. X/ I" \9 e/ x! ^0 X5 M7 c
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。