[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
! b1 F! U8 N( {2 h* J3 s8 c          栗子10兩 (去殼去皮)、
; f% m& v* O8 ]5 _# C- ~          薑3片切條、
4 f  m7 U4 v0 x- W% P/ b          蔥2條切段
; t1 O0 l" y5 q  f" u4 h5.39.217.76公仔箱論壇4 I2 I  `! _7 K8 I; V
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
- D7 j7 ~' T% E  K# v' m公仔箱論壇             糖1/4茶匙、
# ]1 U' f% G2 S             鹽1/4茶匙、
5 X5 z" U8 u- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、
- G3 u' W% f# {0 S% M; H/ u  ?             麻油少許、
5 l$ @, s2 q8 ^3 d4 u+ |: K; stvb now,tvbnow,bttvb             油1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 p! e' Q( I- @
             生粉1茶匙、
; C9 }- _" m2 vtvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許5.39.217.76% u. A  {/ o, Y) Z* u
5.39.217.76% Z& G5 B" j& {* E$ t
調味:  蠔油1湯匙、
6 X: T: ?, }) y" Q% htvb now,tvbnow,bttvb           生抽1茶匙、
! I/ j# U9 e2 T, G2 f5.39.217.76           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' [# z$ D3 ~0 ?
           胡椒粉少許、( ~( E5 L/ S$ Y% Y
           麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 s( r8 A9 f% i9 Z, E
           水1/4 杯
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。* L4 [  b/ E% ]1 S0 O2 N: u

% M2 P, q5 Y  V* Qtvb now,tvbnow,bttvb雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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/ \, p& T0 v' S" m5 @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。