[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、5 k" m; s) f6 a. `- U  h0 p" Z. U
          栗子10兩 (去殼去皮)、: K* q- F5 z" V4 k" H/ H
          薑3片切條、公仔箱論壇! C% ?* I3 J$ y* g( Y0 t
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、9 |3 A) F5 f" E$ X5 i6 j8 A' h5 z
             糖1/4茶匙、! E" A) w; W: B; N4 A4 j& c/ q- `
             鹽1/4茶匙、3 M" `! E4 B* o& R
             生抽1茶匙、( T" X" c6 O) a1 r
             麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb% [) y0 Z* u. o$ m) j, R8 f
             油1茶匙、
! V' v# q+ w2 N5.39.217.76             生粉1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" t! ?* Y' Y5 U0 T# R6 j, P/ R2 ^- R
             胡椒粉少許
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/ a4 Z* U$ k# y* B7 o0 ?, y: e: F調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇4 V' E8 a9 ?" r4 l' o
           生抽1茶匙、! s$ M; `+ m7 v: O& E& C" z
           雞粉1/2 茶匙、
# j6 }* S5 `/ M5.39.217.76           胡椒粉少許、
* g- M, y6 V9 utvb now,tvbnow,bttvb           麻油少許、
+ B; p8 s7 B; ^7 B  M# N# |5.39.217.76           水1/4 杯
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; S, B- N+ N7 C' U做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。5.39.217.76) x+ _" p- W  f6 T

6 Z5 P7 q, |+ b6 a) K# [2 x6 H公仔箱論壇爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。