[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、公仔箱論壇6 H" {) h) x5 \- p
          栗子10兩 (去殼去皮)、5 Q! E6 K# I8 p6 C( ?
          薑3片切條、
1 c, m- s7 r0 h% F          蔥2條切段公仔箱論壇5 y( a  I# g7 L1 q; I* T+ s
5.39.217.76$ j4 W" O  V+ k( l0 N) j
醃料：薑汁、酒各1茶匙、+ W2 P7 w. F3 d! l: o& y3 `- \+ I
             糖1/4茶匙、
1 ]: {+ I' a- ~7 Y8 h6 Z' P2 t5.39.217.76             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 i3 {# c5 t/ c4 d/ O7 }% I
             生抽1茶匙、
$ C0 v0 z8 {( ]2 k             麻油少許、2 A6 b$ Z  j- E  L
             油1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ q/ L% @' m& q, k& ]1 p
             生粉1茶匙、公仔箱論壇* m6 v+ q& |) L3 u; R7 S! E7 H( B
             胡椒粉少許
2 y2 V0 f, H* B1 P: Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 `' M5 y# }* @) Q8 [" s& {調味:  蠔油1湯匙、2 ^$ K, t7 o0 t: p! U$ B
           生抽1茶匙、0 v- L0 G! F4 b3 @* B& x
           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ X7 [" G2 w! N$ o8 f- O5 t6 y- H
           胡椒粉少許、公仔箱論壇7 B0 j9 V1 J4 M
           麻油少許、
; {# @3 |9 \# \. w+ W6 z           水1/4 杯
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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2 O& J# T; j  d/ j5.39.217.76雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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( h& D/ K) ?% o* V爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。