[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
4 d" w' o) ^  Q: b" F- c: ~; i          栗子10兩 (去殼去皮)、5.39.217.76& g3 \: a6 X: C! e. B! [
          薑3片切條、
8 F6 \2 x4 a0 u9 V$ ^; p5.39.217.76          蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: w6 n( O2 [& s& L3 m

* s- K+ w* H% d; S6 {/ u0 a# I+ m+ F公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 ?9 _# J( Q# }# ?0 a/ o, a7 Y
             糖1/4茶匙、
+ e. N& p6 N" {; A+ N$ W* J             鹽1/4茶匙、
0 A; v; W! X2 z  G  q  O             生抽1茶匙、) ~/ M0 {# O; L- F) ^) k: \4 c
             麻油少許、
: U" [9 I7 Y5 S             油1茶匙、
7 {6 S, P* k; x& X# E( n+ s8 s             生粉1茶匙、
6 C2 l# ?  U/ K             胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 w  O7 K5 _

+ q+ m4 A1 p. i% v9 ntvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油1湯匙、
! A2 J4 }; L- C3 O           生抽1茶匙、
6 S/ c  B- s0 B1 d% H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、公仔箱論壇9 e% o: r) @8 ?: ], o2 \
           胡椒粉少許、
4 t; q" p; N% l9 z- }: s' d& O2 J公仔箱論壇           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb% m* s- L2 I8 h3 T: J+ T6 a" \; k
           水1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ W$ X+ F  V% B! ^$ y
5.39.217.76! O, q6 n3 g1 ]4 f& Q
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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) B2 D% {1 w4 I: C- H2 v5 i: }' `' A雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
0 ]1 I: L& }, g& a' htvb now,tvbnow,bttvb
2 u  x, l# Q+ n8 V' ?- S3 n爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。