[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、5.39.217.769 v- c. K' x- l; p- A' w. E
          栗子10兩 (去殼去皮)、
$ J4 L  D; ]1 X' [tvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、/ A; W$ F  X/ E- Q# _
          蔥2條切段
6 |: O, M1 C: {( a$ ]( r9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) d8 j9 L/ K  Y5 C8 q
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
# l8 ?, ^7 K# L8 T& |5.39.217.76             糖1/4茶匙、
+ g& c7 G1 A) D, r             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇* @, l- @) i5 X/ E# \6 g
             生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 o( E6 _1 I5 Y7 W1 R. ^8 G
             麻油少許、
9 R( H. W7 A: T             油1茶匙、6 O" A; T5 g7 H. X9 h
             生粉1茶匙、
9 x  T2 K  m) \9 z5 C  I5 \3 c             胡椒粉少許5.39.217.76, t$ e( |) @% B" l6 L8 [' U+ S7 B

$ c6 J. N9 B4 y) _( h公仔箱論壇調味:  蠔油1湯匙、: N4 h, a! z4 E/ F) \; [
           生抽1茶匙、
( W! _4 m  Q0 s) `1 ], K+ ~" p0 ?           雞粉1/2 茶匙、5.39.217.76, N2 \0 u; b) m% T
           胡椒粉少許、5.39.217.761 b& L5 k" l% x7 h+ w1 {
           麻油少許、公仔箱論壇% ~$ M1 S9 i: y7 `, u4 Y# d: G7 P
           水1/4 杯
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: f+ }4 J3 M/ z+ c- X+ J! G* x' u- g公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。