[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

3 A- F# [% @! `8 L% a2 ]: _' q0 J& ]# s: O! z
材料：
' C, ^8 u2 g( o0 L+ K+ L  }5.39.217.76茶香滷包         
( F# b+ |/ W$ o0 r2 l" Q/ y% W  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 t& u2 X# V" z+ g" v! P
豬耳朵         " c. p1 V3 a3 w; \2 R) j8 E
1附公仔箱論壇+ t/ B8 \8 L$ K; B& Q
調味料：
8 \* ~' X  Y! O6 V: P鹽         5 }5 _2 D0 M5 C" G, \; f, _5 d( J
1大匙
0 t5 x7 ]1 c( m7 j0 l3 ttvb now,tvbnow,bttvb糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 e% S- W# P! A& a  j0 D
1匙# Z  S; G% n) n" J0 R
酒         ! x# ~1 ^8 N$ d1 W8 P: a
30㏄! Q" p  Y0 P: K; {' O; H' @
燻料：           
8 e& {  y; @4 R$ ^; f+ K1 I麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' {3 ~5 u5 [8 z8 ]
1碗
( D  H" v/ `; l0 a2 w9 x茶葉         ( }7 |0 m2 n- a0 x, l; a$ k
1匙6 _5 j- s% X9 M8 E. h" Q: i& e
糖         5.39.217.76' a5 L6 W9 N  q; b
1匙公仔箱論壇* g9 |2 K+ ^! e# Q8 i$ e+ z
        
+ {9 [5 }) D6 Y6 J7 E$ G  K公仔箱論壇作法：5.39.217.76% ?* Z5 Y8 J2 }
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" g& t3 Q9 T: N5 ?; J
         2 \' |4 F' ~2 @" h% T' c& j: @
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A& `% m: h, I( }2 k7 t
         
: F8 Y/ z' v$ ^* N) c# |3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。