[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：5.39.217.76# f, p  q" V* e# B
茶香滷包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 ?! t7 F; y1 M% v' {
1個
% e, U0 p  e0 q; [! c. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬耳朵         
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$ z2 y: q+ K7 ]3 F8 @% otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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1大匙: h  A( S, d; U6 K7 F) o5 `
糖         5.39.217.76' d! _4 W( ]5 v2 ?# ]3 y
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酒         
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燻料：           . o5 a* F  w0 d  [
麵粉         
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茶葉         , F( z/ Z! m) d" ~
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6 u! z. N8 w8 E0 dtvb now,tvbnow,bttvb作法：
% H: Y7 g& Y) @7 v4 ~( F0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。