[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：& h/ S$ Y  U) I) H, ]  |: I) m+ F4 |
茶香滷包         
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豬耳朵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& e; z' u- `3 A( q$ Q6 q
1附
/ E, o* U! Y: f1 p4 }0 C調味料：- g7 Q' J1 p- c- ]
鹽         
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2 }8 @5 c- q8 r8 C糖         5.39.217.76% F( @8 X1 E/ l- U
1匙
( {/ u& R& k2 |( I6 S7 W酒         
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# a& ?! Y' u+ s" m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻料：           
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1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ u: i/ [; m1 D/ S
茶葉         
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- Y. }/ X# C: |9 X公仔箱論壇糖         
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作法：
( r1 o. E! D0 u* s* M& d5.39.217.761.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O. C3 h% S1 `7 m: i
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。