[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：& q$ V2 E0 Q1 W( c  D2 I
茶香滷包         
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調味料：
* W8 V4 a- B7 r7 N3 {  Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇. `9 ?, \3 Y5 O5 U5 ^1 ?  t
1大匙
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酒         
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燻料：           tvb now,tvbnow,bttvb: ~# b0 Y! T( {* J" G2 S. G1 I  g4 t1 O
麵粉         
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4 c& x) m1 k5 x作法：/ H- `9 K  {3 T& Q4 }' E6 l
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2 i; [! a! P5 s9 h" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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8 y7 _7 p' U6 z! J" |, P" n3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。