[中式食譜] 茶香豬耳朵

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豬耳朵         
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燻料：           公仔箱論壇" N; b) _* l& j+ d/ h' H
麵粉         
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作法：
! O  W( s3 e$ w, ]. T+ z" mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2 S: ~/ V2 M! B4 m" h1 G* j9 Z公仔箱論壇2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  P+ V1 W% D8 U
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。