日式滑蛋叉燒

zactlion1899

這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。
5 u- d* v6 z! D7 C% v0 a4 U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 b* }! X9 [3 }5 R
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻 5.39.217.76- }- Q/ F+ i8 M! F- \
調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 G8 {" I5 W6 C( g" u/ P' E
做 法
+ B$ }& W4 }$ i, s8 X4 M3 L% v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 s2 a$ t/ j1 V0 P6 r$ Z
4 _; a) c) \  o7 U: b7 t* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 F6 ~8 I3 I* Y
1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋  一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋  軟 身 。
1 }2 ]8 ~4 T( `; O7 u+ f. P5.39.217.762. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒 公仔箱論壇# j, P' u6 z  _0 T+ a
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# s2 d' J+ t( G1 P$ h
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" Z" }$ I* Y4 K. D/ K% b/ |
落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。