羊薄肉片 200公克
9 D o- a0 h* V/ r6 B2 p# f5.39.217.76菠菜 150公克 3 z8 I2 m x/ H2 \% v! b" c
紅辣椒 1支
/ u" E* R0 N! }% n- f6 L" N% \- ?5.39.217.76蒜末 10公克
, W; Z6 @" _0 p" O8 stvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克 公仔箱論壇/ d+ Q2 @! i/ }8 Z7 K, q* k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, \. d! Y/ r4 z4 A0 ^+ o
A.沙茶醬 15公克
$ u4 ?7 b- {7 Z# ^5.39.217.76B.酒 10㏄ 公仔箱論壇8 g, N! s+ j* I; w. i* Z
醬油 9㏄ 公仔箱論壇+ O5 k: Z. p6 t& I+ A' K) S
糖 5公克 公仔箱論壇5 c6 M. s" Q2 P0 r) R
辣豆瓣醬 5公克
- `7 Q& l( `. q8 D: H【醃 料】 - s2 M9 {) [, W# V
酒 少許 公仔箱論壇/ t1 V }; U4 [
胡椒 少許 公仔箱論壇7 O2 a/ O, j+ L7 n3 b8 y
【做 法】 1 p& \+ e4 D2 R" Y" i# {
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E+ q0 Q! F6 Z
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。 |
發表於 2007-12-5 12:21 PM
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