[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
8 L! G' U. x3 `0 J$ q5.39.217.76金針 20 克
0 ?% C; L  D, C9 y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# U# m$ \8 i! M# Z, c: ~
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb' U# e) H: Y" P( y3 T2 p9 F
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：6 w  H2 F' Y* ^1 o
麻油2茶匙公仔箱論壇% Z: ~- w, E# h
油少許. [+ z8 s  `; h. T
鹽1茶匙
' S. U' T  O6 Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙     
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9 c# x3 W9 r  {7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& @+ a2 X4 t  f0 q7 T
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
; [4 G" E  X2 ~' \7 x4 q% Y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
* X5 K" Q( j* \; l0 w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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3 e3 z  Z# }% B& x" t9 ~; H公仔箱論壇小貼士：$ |$ U  D  d1 ?
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。( h1 {0 b. F3 L! z
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味