材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ W w3 e8 V: P) z5 m& ^2 r
金針 20 克5 p. b" |' i4 I
雲耳 20 克; `' {) W: C2 H& W
紅棗 20 克
1 p% k) L) r# n" G0 x2 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克
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) t- O* l9 B2 [: U" W7 b; F$ m調味：
. O( h6 `9 T ]1 j! s, t% C: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?) P' z G. p$ r, j4 h
油少許
! v' N+ {( [' H4 X, M# ^$ F鹽1茶匙% G5 ]5 U' i# s& o- O8 \& ~5 u
糖2茶匙
3 o! c. ^' I/ I9 [5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 b: c2 ?9 R
做法：
. k8 D ]& G. Q" A8 s3 R* ptvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
# B' A5 y& b9 c) P! d O4 C. _/ j2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
3 f( A0 D0 f& P, ?5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。- I# x7 L0 k8 D: G: I9 k5 k# p! g
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 ?% o/ w3 U0 a5 m! ^1 j! `
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
{ ?) s. ~! i: L8 O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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