材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( B! I6 r, k3 ~: N2 N/ N7 E8 j
金針 20 克* }( }9 ]$ h0 K. e3 ?9 f6 i
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb8 I) o/ V, e- ]: G
紅棗 20 克5.39.217.76$ ~# Z& S& ]5 |5 u2 e9 K
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 a' E" L$ p" f7 B- ~; c H
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調味：
% g3 w: y: G7 {$ N% k, {1 l3 p公仔箱論壇麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; }- f# ?2 K, E' q
油少許5.39.217.761 d7 S1 g( R/ A* o# c! o
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G) n: s9 q5 K) f$ d, A
糖2茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 A V& n* d8 d2 b
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
. G6 f6 Y- Y3 W5.39.217.762. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.76- p5 ~4 L" ~/ n6 y
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
, C3 c3 H- W: Q% i g+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ \3 }" y/ g0 o
小貼士：6 T: g) E* b9 h6 N5 V8 ~5 n3 a* H
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 x Z4 G5 ]% ]6 a; n& {& U
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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