[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)5.39.217.762 x: T8 }# F) u3 ~
金針 20 克
6 l: E3 ]8 ]4 X* X' M- V& F8 J* a公仔箱論壇雲耳 20 克
8 ]# P' x  I) w2 A  b! E6 \4 X紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb; k6 t, S% S; y. _3 l0 B! d
鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.76; `; X% Y( a# |- N9 ]% z6 O

2 W; b, `; [) E( l7 `* {+ T6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味：
4 |  I, f( |- _: P/ x$ O  c5.39.217.76麻油2茶匙
4 a; R5 N8 _2 ^7 r6 V! Y油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% m- G4 y# g4 p; N1 g
鹽1茶匙4 q+ J: Q% L7 Z8 `2 J2 |5 V
糖2茶匙     5.39.217.76: L& b$ U. k0 j9 \
   　
) o: M9 N; u( S  e5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb  z. m7 L1 m1 s5 l
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
, \$ y7 S. Q' E. }5 w  A8 ^4 @9 K4 W2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.761 d& x. ?  x# K' r: O0 K/ D
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
4 H: W+ i' K$ ptvb now,tvbnow,bttvb, y  V2 L7 N5 \' ?
小貼士：+ Q) S& @$ C' Y6 ~/ H
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇0 z# S- S1 k+ k+ Y9 n& @3 l
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味