材料： (4人份)* s: M! {- ]- @7 I
金針 20 克tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 k, W. U) q
雲耳 20 克
: b. `, i( g; o8 b- T' ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
# p+ I+ J! _( F; k9 |9 ?/ J* [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克
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g. _2 g0 j* f( j3 wtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.761 }4 ~: N$ x8 |' B4 a T
麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, L6 r8 I! G6 C2 [* }9 b
油少許
/ e0 z( c& e2 @" q7 r公仔箱論壇鹽1茶匙
( R/ q; z4 `/ D Otvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
( a9 u- K! B! i. n+ G) P5.39.217.76 9 U" u# h3 C- ]% g6 Q
做法：公仔箱論壇6 G4 ^* h$ M! g- K! Z" J
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；3 o; ~; O1 w" `( O+ Q1 w
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
& G0 k& z* p+ e% D' P( m3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb& Z% y: @' p( c; I0 g
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小貼士：5.39.217.76: X& h4 g. V K% C
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.76- D6 q: ~) L3 ^
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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