[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)# q/ Z: h. Z3 x+ t+ s# G; Y: l
金針 20 克
+ c9 O6 W" G$ }* C) d) _雲耳 20 克
+ d9 u4 N# o6 R紅棗 20 克公仔箱論壇2 b( G( }: O7 {7 G$ A: L
鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.76: P. I- z. e7 f1 j5 h9 u. a
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調味：
; k! S: e) m2 J% ]; ?" ~3 r5.39.217.76麻油2茶匙
  W' X; E( C7 h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許5.39.217.76/ Z* Z; W; w; U; v
鹽1茶匙' v2 P0 t4 o- ~8 E: {) ~- d
糖2茶匙     公仔箱論壇6 W# n+ \  E; m$ ^
   　
4 B! c/ A2 g+ V8 A: f7 L! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 j3 ~) v+ g* b+ N/ j( P5 {+ L* ^$ V公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' p3 @4 P0 ~, n2 ]$ `$ }7 z公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
+ i9 P! i1 W# |, W# ?5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& @# `1 O3 ?1 J; F
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
! j+ C, J6 S) R2 A公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味