[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
+ J* b# i6 T: Y$ z  V' H  L/ k8 d7 dtvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
! ?6 E) X/ ]7 c% I# Z' @" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克公仔箱論壇" r* b! m1 e9 {8 z& f- S6 `
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb9 i) w: k# m5 Q+ V2 B0 f
鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇7 |+ f; Q7 l0 Z( F/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# F$ b* \. ~) v
調味：: g( z1 m& w% W
麻油2茶匙
7 Y* A6 i) q) \  r4 G0 W公仔箱論壇油少許5.39.217.769 H8 a* v/ c) Z7 c3 \/ f
鹽1茶匙
8 A6 |- R' x6 i+ e. N( r$ Z公仔箱論壇糖2茶匙     5.39.217.764 A: j- N# r) h  T3 o) V5 V
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做法：
+ z9 z4 L# x* f' o$ S4 W1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；' n# N  N/ O$ ~( _' c
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.76. U' d  N7 ?1 d
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：! d0 z7 V" |( ^; k; g" L
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
0 _4 A/ N9 u& M, h5 w1 K5 w5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味