[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)公仔箱論壇' \, N- _8 m4 }  s. \" c
金針 20 克tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 p' z& V' |- W+ v% t
雲耳 20 克
1 p/ q$ ?1 g) q/ W+ r; g  M5.39.217.76紅棗 20 克
" D& M0 O& y( [/ s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.76! s6 \) [. _( ~, s! h
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調味：公仔箱論壇+ p( ~; m$ c4 O$ w
麻油2茶匙
4 `3 i) _& i" f' c1 H8 e$ v油少許
6 K# [8 v, l% Q, w: N9 k5.39.217.76鹽1茶匙5.39.217.76. ~: I1 ^8 ]' H3 d( J7 c' O
糖2茶匙     5.39.217.76" Q: L# T2 Q% Y
   　
# f( H" A3 H7 Q$ t做法：; A% m% S" g0 k# `
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇* O4 I6 j) v, y8 A9 {
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb$ U: r% ?3 t. N  H
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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! I4 R' D& U- \5 L- a+ @1 W5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇! S) P* v) h1 \% H
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
5 d& t" A/ c! s( O9 I' ~2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味