[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

zactlion1899

材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
' e% `! F/ S# g) G! p& b8 j5.39.217.76調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y# Z  z3 ]4 }
作法：
3 H9 c* U$ U6 U1 D$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。; }$ h/ @8 V1 a! K+ D0 B& O; W* o
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。
4 Y% C1 |1 d6 D8 V; W. itvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。