[中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

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材 料
# x: T0 ?  w; D' T; w已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, p8 {9 Q3 @5 D" ]2 r" T

" J& d4 r! T& B/ j: `9 o調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許5.39.217.762 o" F& }' H# h! s% z1 ]

1 I" I4 d9 L* _0 ?2 G  Y# e公仔箱論壇做 法
0 {! C- z) G/ s% k. J5.39.217.761. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 公仔箱論壇' u/ k! h' a3 `' y( ]& {
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2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
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3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。
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3 W; b; J3 ~0 \2 T* A7 Z$ b# H8 C! e: ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
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. F: ?2 T) ]$ i7 p" N" _3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。