[中式食譜] 香茄腸旺煲

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材料：/ t7 H7 s  h$ B( }( b+ L
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
/ Y+ L% q$ j% \( B' n9 W' |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙" p# D! X4 s$ N2 S& ]7 I6 K
作法：
6 m+ ~' [/ a/ z; v" A8 g5.39.217.761.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。/ k! {% ]. Y  y8 v0 H
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。tvb now,tvbnow,bttvb5 K; q+ g- j- G+ j9 k
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
. r- g" w7 A2 q8 Q1 V) Z4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
, y1 O# \) t9 S  h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
! T# V. X" e1 V5.39.217.766.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。; O9 B0 }& U1 ?2 w/ c  g: u/ ]
7.最後放上九層塔即完成此道料理。