[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
5 p1 O: q/ l. v0 U, [3 o5 M# m公仔箱論壇主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 M: {, p! ^' o0 R: W
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' N2 [" ?) I) {. y; c
作法：
7 ^; w5 d- l  Q5 ?$ }3 G4 [公仔箱論壇1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
2 L3 d% L% ^6 {( `3 S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
& t0 v- [; a4 w& a/ ]' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- a% M& c1 i6 ]9 R9 C
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 z6 d! ^, Y4 H
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb& q5 p- s, w4 R$ E
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。公仔箱論壇' |; c! o/ i7 J2 N
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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