材料：
4 F& J0 x2 L6 {+ G: I2 f公仔箱論壇主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5.39.217.76; u3 n# M* `& P5 T( d- q
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
$ o8 |$ n6 M! p% l1 ^: k+ ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇, N8 h$ K' s# e7 Q7 [
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
@" g, u7 o4 X0 I7 L9 D0 d5.39.217.762.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。tvb now,tvbnow,bttvb$ S( u& J: D, ^4 j8 z* `
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。tvb now,tvbnow,bttvb! Y* m3 `8 X$ Y4 D
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
i3 c% H* W( k6 |' c r$ w: {) Utvb now,tvbnow,bttvb5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。公仔箱論壇& }( U0 {/ E! C/ l" S/ O4 ~5 C4 y0 E
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。+ _# S. n1 ~* }9 H0 B, Y
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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