材料 鯧魚600克
6 U+ _6 n7 B! \& P o! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
: N, @6 k- y3 e) j5.39.217.76蔥3支
! I1 k R; \ utvb now,tvbnow,bttvb八角1個
0 [ ~+ U; i3 D公仔箱論壇白芝麻2大匙
. p9 y- e) [( B, o [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙 , R# j( z! z j- H0 Z, z1 d) r2 I
酒1大匙
5 @& W% n/ l& N5.39.217.76味霖2大匙 - o& j. @: C# p: J' |
醬油5大匙 5.39.217.76. S, o5 w( J8 a, h$ J
作法一 先將薑切片備用
p2 A& A% D; v0 O3 X
0 q& X3 d, [8 N( c8 X2 a. P5.39.217.76作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb: C/ v- v4 @3 ]3 K9 y+ s
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 公仔箱論壇1 C1 z3 D) Q0 _
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
