材料 鯧魚600克
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蔥3支 公仔箱論壇. Q; ~7 B7 S0 @2 S8 Y2 l7 {
八角1個
' [: g) r$ F+ o* s4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 5.39.217.76& d' w' {! b2 v
調味料 糖3大匙
4 H9 C8 L( I# C3 p5 W3 Z5.39.217.76酒1大匙 5.39.217.761 o9 g. N+ L$ i# {
味霖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, v: @! Q0 O; E
醬油5大匙 5.39.217.76/ Y$ p2 q5 g: a* {4 X/ v" Z
作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb2 B% G; `0 T+ [
8 T6 V% V: l8 Y) x: J8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 : f+ i: E/ |9 U3 G8 K+ p0 m) a7 V# |/ ]
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
% N- x# x0 T4 Y8 N5.39.217.76作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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