材料 鯧魚600克 $ T+ ^4 q) e e% i4 h, r ]
薑4片
- p; {* G, f9 k+ |8 S" ztvb now,tvbnow,bttvb蔥3支
8 Q! r( J: \( o! K) l1 T4 ltvb now,tvbnow,bttvb八角1個
9 U( m6 y! V4 s6 U9 U/ d8 f; |白芝麻2大匙
; L0 y5 a! e- w0 ?- c3 ^調味料 糖3大匙
. a n6 {1 R6 u& i3 V/ Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
$ B( y" @% @( M ]" c- S1 p5.39.217.76味霖2大匙
2 ]5 f$ t; H- g+ v5 T0 t+ n醬油5大匙
- ?$ v; P4 O) m$ @4 A( t; u5.39.217.76作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- j3 C% u8 b$ p1 \
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 # K) q/ x- }' \7 a( B; j7 P
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
W+ {; v6 D2 O, L作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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