材料 鯧魚600克
5 @. r- Q2 a/ R3 [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片 公仔箱論壇0 Q1 E& P5 _& q' C, o
蔥3支
4 j+ s! T& s* r M5 v8 z八角1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ \' C5 C; M" a/ z6 q3 I
白芝麻2大匙 1 t0 L1 D5 ~0 e
調味料 糖3大匙 " B# o- N1 u, C0 y/ ^
酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ ]) s5 \8 ?5 X* Y6 Q# D
味霖2大匙
! b3 ~; T# o( O. m T6 R" o+ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙 5.39.217.765 k `0 {3 e/ ~2 ?5 j4 c% s
作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 v, u# j9 k- T, t' f7 R& a2 l
! }/ M' J1 s9 R5 z6 B# m9 i公仔箱論壇作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇/ A% p; R* X, [$ G, Q
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
9 @6 _) Q Y8 B7 W3 }作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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