材料 鯧魚600克
/ p/ ~& E8 \3 X" }/ h9 R1 ^: N薑4片
( f( j( K0 H' o0 y. J G4 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# v1 u" m! n& g. w
八角1個 7 _; b4 u$ M& D/ t# ` E s; ^
白芝麻2大匙
1 ]9 }: v# L) l% q9 M- B調味料 糖3大匙
/ z; y& i% N8 C; O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙 5.39.217.76, C! |/ N; @4 N- Q/ ]1 T. x
味霖2大匙
; j! U, P1 S/ ^3 htvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙
, N6 L. V' D; O4 |" N" t' q, R) @7 |5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將薑切片備用
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/ w7 g8 o" @4 f) o% @. f作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 4 N1 q4 J' A) e2 v5 u
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 X% _* a: P7 j; o
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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