材料 鯧魚600克
- j7 T5 }' U) I7 e薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% S! {! }% y e) d' G6 m0 Z
蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! X7 d( S7 K3 A
八角1個
0 R$ r" [; L$ i; @2 o9 r/ y3 |! i8 a/ _白芝麻2大匙 5.39.217.76 q% g5 G. Z0 H1 A
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 V/ k5 r+ Q) Y. |! f% U
酒1大匙 ( ?2 l; P' g6 b* \: H) O/ ~( q+ t
味霖2大匙 : ~6 B% Z! |1 _" V% F @
醬油5大匙
0 `7 f* p6 t- P+ x, {+ z5.39.217.76作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb& I/ ?* Z! x2 ?0 K" J
公仔箱論壇3 U f1 D# Y# G. F% l5 p
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
% ^, l! h. [( W, O' D* O公仔箱論壇作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 5.39.217.76- U. [& v8 W3 N2 G0 M3 t# ~! K0 H
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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