材料 鯧魚600克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x; w* i4 @+ ~' Y2 ~
薑4片 tvb now,tvbnow,bttvb- I- @ e9 W+ u' {: v, a: E
蔥3支 5.39.217.76 ]/ Z! `$ v" D" M: ~& i
八角1個 5.39.217.76) k8 E( b: B8 N& F) v4 d
白芝麻2大匙
; T- Q7 |8 _0 C調味料 糖3大匙
4 H: y1 q) {3 ]) p% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
/ e: F* U( G+ t( `# B公仔箱論壇味霖2大匙
X5 G; W% a% }醬油5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; @0 |& r! K) P- }- @) r
作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後,打斜切成厚片,再放入大碗中,加入3大匙醬油略醃後,將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後,起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ }' G7 H, P; P8 C$ `
作法三 鍋中倒入1大匙油,先炒香薑片、八角和蔥段,再加入2大匙醬油和糖後,將爆香料撈除,加入味霖煮滾後,改成中火 5.39.217.764 z8 G4 s* ^& H) D6 D
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中,讓魚片浸到蜜汁裡,再翻面繼續浸一下,讓蜜汁收乾變濃稠後,夾出魚片擺入盤中,再撒下白芝麻,放涼後食用就完成了 |