[中式食譜] 蜜汁芝麻魚

zactlion1899

材料 鯧魚600克　公仔箱論壇  B; m# \8 Z$ q* ]
薑4片　公仔箱論壇/ `; _$ O# Z1 Z7 s6 b/ C. U& v
蔥3支　6 |: J, s# I1 N3 e+ m: w  u; q% }
八角1個　
7 t$ a7 ]4 q; h% n白芝麻2大匙
' w8 N! g5 l9 }: r" ~, @調味料 糖3大匙　
, c; l0 l  @) w; D4 N5.39.217.76酒1大匙　5.39.217.76# p3 r+ {% a2 t! E: s( r
味霖2大匙　5.39.217.76& C. z9 I$ s8 }: n- z
醬油5大匙 公仔箱論壇1 m* d! K# P: g
作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 \- e5 O) l: v

4 U- @0 H) d/ _* Atvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
+ V- @! n. W1 ?' h公仔箱論壇作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
5 y7 D8 H7 j# ^' Q5.39.217.76作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了