材料 鯧魚600克
0 H, O- P2 C* i T, p公仔箱論壇薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, O5 V% P# y( x
蔥3支 5.39.217.767 ^; v7 ~! |+ g1 X
八角1個
0 v! X* r; a F8 l8 Ptvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙 5.39.217.76, N9 B+ w1 T, F) o1 B" E9 Q
調味料 糖3大匙
3 e. [7 l* M/ q1 qtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙 5.39.217.76/ z- o: z$ L6 c3 G: `8 z' T9 q
味霖2大匙
8 U6 m! D4 F: j& j" Q醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- {/ @* r9 y" T; |
作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇5 n: s3 e% x0 y. y9 e/ d
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 , v# C6 h( S/ B; U7 `7 ?. s- L; O
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 t4 _7 @ O5 F, u$ a
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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