[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克tvb now,tvbnow,bttvb! g# v) _% q* `; m& K
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）& I6 e: K0 c8 u& Y
tvb now,tvbnow,bttvb  @: |4 w# r5 E7 F  X2 }" Q
做法：公仔箱論壇/ T" \; s; }' J+ g9 T; l
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb9 v: ~  b  j: f# ?- h& }
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。) V7 o* y: e7 Z: \% D. Y
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
7 {1 K# {. D4 e% a1 f9 a- e8 p4 y4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
! P' g( V8 ]/ y& a! l3 ?5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。