材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
& H0 h% R. r" {( P: z+ @ s+ v（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）/ O( \+ ~0 B" h4 t# F
1 n& c! U+ X+ K+ O: z4 b, `% L公仔箱論壇做法：
& ~% h ~1 P8 k! Q1 f1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
5 R2 X. l) p& f2 雞蛋打散、分次加入拌勻。
* t/ @- A% t" w7 G: @% I( \3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。5.39.217.76: g; Y) ^) Q" j: T; m
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
7 ^5 j7 i) L0 I x; S; h8 I5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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