材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克tvb now,tvbnow,bttvb# s7 `) @/ |# Y5 Y! m! |( I. K6 n
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）5.39.217.76$ i* G' t& X# l+ b3 c6 ?4 Q& F5 [
5.39.217.76( _+ G3 W( |2 K6 r
做法：
0 P5 e" F% \# y/ U8 ftvb now,tvbnow,bttvb1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。) i0 I' }7 v$ @4 b2 @: T( `5 K, R- `$ n
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。5.39.217.763 q$ _. N' F1 O5 }' F" ^" r; G3 A
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
* V& g1 l7 S1 R( q0 x) i4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
& G5 {" G3 ]! g: u5.39.217.765 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
| 
發表於 2010-11-1 10:48 PM
|