[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克1 R! H, U5 \, u8 @0 j2 D# Q2 G5 [
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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做法：
2 m. D! b9 K* _' G: ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。/ \0 I$ G, \9 i2 a+ ~7 D
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。6 b  B& b9 C4 E" ]
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
$ E+ N* y9 B! v+ A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）tvb now,tvbnow,bttvb' h  G0 Q& W3 Y% B
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

gimguanleow

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