[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)5.39.217.764 v1 P6 m! g8 x) o) @5 [2 m
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。5.39.217.76/ q  J) O3 I$ }7 ^  d, P2 [: q$ `
【調製法】搖盪法(shake)" Z5 c; E: N& T: p
【味道】辛甜公仔箱論壇4 ?' ^: N0 R7 l+ |# q
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb* n6 U: a0 R. I: j: _! u( \% T
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 _+ g" v) C/ ]. Y/ h
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb4 w% s; \2 ]1 ~. F; M5 I# p
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, J, F% ~' t4 M% k+ I7 M- {
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒5 E* ]' v8 ^, M* ~1 b
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb) X6 A+ j, K- H( ?& g: V# [- B
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇# r3 a; c+ {) U4 x8 t% [
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson): [: b+ m9 f- \0 F2 R
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣5.39.217.76! ^; w+ N8 S8 d& q" C9 ~6 f
【飲用時間】餐前" m0 L! t7 \$ m& [
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; f( F5 J/ p% G
【杯飾】一顆小洋蔥粒/ L1 j4 q$ R: ]  s
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。. v/ d2 c/ z7 H2 N$ i  ~
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)' h! R! W# P& X6 c; K% e0 _
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！- W& A& @& K% a# H3 }
【調製法】直調法(build)5.39.217.76( n; ]0 \" X# r/ \) u" G3 ^
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 @' {9 X; V1 F$ i. l
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油* s" h& I$ r# \, |6 ?
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇& ?& U! Q  I- c$ n+ w7 R
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇7 u8 S; \+ ]* P7 N4 ]+ [) R, s
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。' [/ ?5 Y. `. k
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb8 {* K* J- `4 Y' x8 O
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛: k( d9 _( y3 j3 ?& `6 b) u( R
【飲用時間】全天公仔箱論壇, i: E& ~' x5 z# T
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! S* A% Y8 d
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76, c: |6 C& _9 @) r
【味道】芳香、苦、微酸8 S$ K2 ?& U7 a$ B3 v& g( W: B
【飲用時間】全天5.39.217.76& S" N7 [/ C) V. I
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。5.39.217.76& t- T6 Z' N: E3 {8 H
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% C. a; R; S
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 }2 u# K7 B$ _' P5 h$ x
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。5.39.217.76% {+ K( @4 p! r( I* K* U+ q- M2 L
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇1 |8 ^7 `4 |3 s9 U( j" m
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)6 U; Q% C8 Q+ k
【杯飾】西瓜、劍叉5.39.217.76: c& a- _# ?% i# e( Q! ~
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。5.39.217.76- l# f7 ~$ P, @) K. W' m1 W
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　: e' [; [& c0 a. H8 g
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: g& I' t  ?4 v9 C  i  ?5 N
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒2 V* g/ y/ O  x' C9 u; t
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇; `7 r* o5 X' R8 J/ ~3 f. J9 F
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 B1 c5 o& u2 d5 H2 K9 v% a
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。6 Z8 {; Y$ m( Q% U
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) S- i2 ~7 z% i! u
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。9 I  r* o7 r, V# o# e+ [
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 a3 ]+ Z4 J, L7 J
【飲用時間】餐後5 _: w6 e' L- c1 n+ S* i2 A
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 e5 [; f) c- O
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb" F0 l- m6 I, j4 u- J, r2 u# s
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇9 V# `$ k7 h) S# L% E- X
【味道】香甜5.39.217.76# R$ o% @( u( Y$ R8 x. t
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油5.39.217.762 B% g/ E, M4 ^" I
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)2 T9 D) J. D7 y) N
【杯飾】綠櫻桃9 o9 a# o8 M2 p) H1 S: M5 o. `2 _
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇5 [2 D2 v6 i; c
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛5.39.217.76: ?! ?+ _9 o4 ?% e, ^/ f
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。* M; A0 ?9 G7 A  C- Q1 M
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 l' m1 R; @0 r( K6 r
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉* j) I5 K1 Q  N, R3 v  N
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)0 G7 q0 M0 J# ^: e
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇, m* j0 Q. D, |" B, q  G5 c( Q
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味6 s! \7 Y/ S2 @! Z. t
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: b# _) Y- |+ N# |5 |
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇+ J9 S! e6 B8 k# M+ @- J' y
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。公仔箱論壇, ^" H% e0 S% O
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb' t! ~* F& y* U' w. [) @& f
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb" B9 a9 S8 n* T  J! P6 N% q9 k& S
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇! ]  {) o; S: \# z3 ]
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& L- I( ^  D: A5 R- d# v
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等愛5.39.217.76# `% F: P# W( r9 M8 X) H! M
【材料】9 U$ h; s( d% T5 D
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 m) C1 R0 T7 A0 D- i5 l" d
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇3 Y1 i% f( S, k( }9 O: I
果糖 0.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 x) \. R9 t7 R: a  A
【作法】公仔箱論壇7 f2 ?  P& s' d7 A' L% m
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇9 \9 s+ n- K4 ?5 V3 b
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豔遇公仔箱論壇6 W( w3 K1 S. ^1 w
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- K. ~* m& G" d' ]# ?
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb- @8 S8 V/ S3 |$ v; g
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味5.39.217.769 i" H4 P5 Q7 p" O
【飲用時間】餐後公仔箱論壇6 `. D! N, r- x4 a
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁5.39.217.76: R1 {" R( S( G" V& g/ U, A1 k
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇% j% P# r2 F6 W+ k( w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.76# x* `9 R. r  W" r- `
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉8 x, b: B/ ~+ Q2 n% D
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。) \; A5 r2 G6 \0 V+ t
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb, `4 w# D; e( L" F3 F/ p9 V, K
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。0 }3 W: O( z# X1 ]6 ^
【調製法】搖盪法(shake)) d; G9 y, n9 d2 Y9 K1 O$ R, l
【味道】辛烈. ^. U5 E4 h. i0 S# S
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 O8 u2 L- G  B
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb, s$ K, x. ?' o/ o3 a+ p1 K
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' y- S  ^- S* a3 E7 F
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% f' B9 [3 u9 C: M
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb! A% c; s$ G* B' R+ i4 e) S7 X
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb: H. {1 e9 _- Q) |% Y) Q( U/ G
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 A0 H  k' x, f/ d  r+ n, O
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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