[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)$ y" d' V1 h0 I' h1 j1 R
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天; J2 m3 z/ g- x1 N
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 ]) D# W. |9 @. H+ j
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉' E" e# G( G; e$ m
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。$ u: J6 J6 D3 r8 J4 H% G5 m: O
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天4 _! o9 o& V1 ?5 w
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- d, n; y$ h9 P& G" L5 j6 @
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.763 \7 j6 _2 n+ ?! k: P
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。/ B1 O0 V5 }; c; J
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ q6 s7 V% Z  s1 \1 a+ A5 B3 G
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb* f+ \* Z" }, B$ E/ x' X0 u3 @5 J, a
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇) F$ q0 V3 E/ ~- f- p, p! ]
【杯飾】一顆小洋蔥粒, b/ _* Q" x0 R3 ?% S; E* {
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。1 X# w/ M8 c  G" k0 c# U
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# p+ N7 y  V/ q6 f! o1 L: [
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)2 ^6 m( ~. w- X! S& r
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ d+ Q; K# l2 E' J$ H
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。5.39.217.76( q+ g0 O/ M- Q1 v' |
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 a/ [! \7 W/ J. W8 b
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76* h' k" D: u7 D0 v
【味道】辛/ D7 E) c0 x3 t! g* p1 ~$ [, X
【飲用時間】全天0 z0 P0 k4 I! ?) t, q
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb# h9 ?  o2 x+ y
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。5.39.217.76" b, a( p3 Y2 u+ s8 h+ V& [
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇! F- ]4 G; a, Y2 ^" c" H
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# q! A0 o6 \; o8 u# e$ _3 n. r7 f
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阿囉哈(Aloha)5.39.217.767 X" Q2 y4 B4 p7 ]$ D: p
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！5.39.217.76' B4 E4 t3 `0 B& Z
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, @& g- |) y
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天5.39.217.765 h2 Q, R$ p  G* w" k( X8 F
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇4 q1 w- [, |5 c: A; U
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。% u, `6 B$ |: [; @, Q
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb" d" I/ K7 M  d9 J8 K# E
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇  b+ ^. ?% D# _+ E3 A' O
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。5.39.217.76, o9 v- X6 V* K5 W4 S& g
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb2 L. c4 `. C# l' ?
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 @" S6 c" z: v* |
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 Q- b  W, g% ~, R& R
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 E8 d; x9 ?0 D' W
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 n9 R! g) U7 `
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball). v9 m/ _4 s0 L& ^- g  {
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇0 _% v( R) U/ L, m
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb/ q( t7 |  j0 I" ]: ~
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- m: h" m; _+ [3 d! R
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜5.39.217.76) C- O0 }! h6 K: x) X! W; u
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可, `9 ]. \$ t6 V5 J8 Y& X  u. m
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)5.39.217.766 }  Q# o' t0 X+ G( d0 p* J* M
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。7 m6 S* T' q; D
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇6 a& Q% [, b' C4 c+ }& J( Q/ d
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 N" y* M: c+ b+ i! Z
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.76( ?4 v$ a" `2 |7 V3 R( H6 x
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb: p. C* ?7 P0 }& ]. e) L: Z3 r
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。' a, k+ D0 u* ]
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。! D0 r8 t$ w* s/ b7 Z9 k
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇/ v8 J8 M$ C9 a
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。5.39.217.76( I7 P; q2 I. J0 |$ m, K( b, h3 D
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 b/ g9 ~: }7 l. T
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傷心(Broken Heart)6 I+ \1 H( s" \, T
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇! N: Z, S. n/ q" ~
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。" c& {7 _( c! k
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇6 P/ f0 X  F5 l: D6 |1 {+ x* @( N  q
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前5.39.217.769 P: c' N- p1 C
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb( D! d4 ^' ^" Z1 N4 _
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇4 N# c( L/ b3 J$ _) W
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭% W1 h; f, O; _! f
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。5.39.217.767 p% F6 ?; C! L$ m' M) w- I  Z
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等愛
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" D7 B7 P: O' k& s! h; F, Y- u
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb' m* r; ]0 w" W! [+ r
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】5.39.217.76) x# U! [+ F/ u
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇. i7 I5 P! N$ v% G* S* Q( H
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ s, H5 V. g# w4 ?. I# b0 c
威士忌 2盎司  ]9 \! }6 W6 d$ p
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】2 ]; g4 }7 a' t) s, Y3 F- \3 m
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb- l+ A: B; ^0 Z- h! o& E; s1 E
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)/ U  A5 \+ s5 U
【味道】甜味公仔箱論壇$ _+ {* s' o4 Q8 S
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: E. k7 P1 M2 V4 z; U+ h: T3 b5 Y
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) L/ b8 G! E$ m9 M( E) ^2 G
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb8 _: A( C, P* i6 i4 e
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。: |& R/ \. w6 a9 `
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇. o, e+ B9 }% L5 a
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 i1 e3 r; o
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇* G6 X  H# ~) _' M7 D- Q1 E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。% _0 w; }# Y+ W! G: g7 R5 F0 [  k
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片5.39.217.76$ I! |3 m1 E9 |4 v9 y& b' m7 s
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。5 @+ I* e; U; L; v  _" Y
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叫春(Scream Orange)3 `. G& _0 f8 h0 J# o% f" k8 h+ ]
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)4 H* m6 g- T& P$ y9 V3 l2 S. G
【味道】甘、辛5.39.217.760 v+ [3 a6 M# \  m; G
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% |1 p1 [3 D
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇7 u+ k6 g, [# H* {1 W  y
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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