[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- ^6 r" O. e3 H  W5 ^) G% d4 C, u
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb  N5 H$ @" T* x) q
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量0 h/ l- l* H2 B; K/ f8 u
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! u' [: Q/ x$ o" }! K4 t
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。5.39.217.767 u1 H: s% K! q0 s+ ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒tvb now,tvbnow,bttvb6 P! z& P0 ~! A0 ]  \& {
【飲用時間】全天公仔箱論壇9 Y: G: V" B$ v
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃( u# E* k  B5 B% i& k
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)公仔箱論壇) E( D, L0 `/ c/ T  H4 X& z) O
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)! ]4 i0 m, o% u) \/ e" y, _
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ K6 ^: @% D9 L6 `0 y' L  v
【飲用時間】餐前$ i/ U( [& R% k% G, m" A9 T
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.76- ?" X& L8 U  J- V) T, m
【杯飾】一顆小洋蔥粒5.39.217.76  x% }6 _: h2 k+ S( i4 h* M( K
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。" ?0 }& b0 Z& L: _' c) q; Y4 n
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)# {/ S8 x1 V5 z; R
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無' Q0 j* P: ?3 K$ v0 K7 z; K
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。) o4 h3 f: |: W6 q
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb. [$ R) |) e# p; b* M- [8 d
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 w, ~  |# [% ]( y
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉5.39.217.76+ d4 F( Y: P/ W) \! ]! a
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76! P  u( E( O1 p; I" y- T3 f
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% H- p) D9 q4 Y$ W
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb' J, j0 M5 w$ S" |
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。2 }+ }( e! U. v: H+ G$ L
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。1 j% b- R; O) }4 i0 O( K! k- p
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。" m+ O, k  j. D; U
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)( s: O/ X* E& t
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 O+ Y. ~5 m! e* @: Z9 g
================================================================惡魔水(Evil Water)  j, h- F2 [4 N
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　5.39.217.76+ N: a; E% G/ [6 w  W7 a
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣$ u5 l4 h; ^6 Y1 j' M. h( D3 S
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ z( z2 `6 [
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb, X+ E: P$ ]6 m4 l, E
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉5.39.217.764 r5 U, l( o2 n
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)) Z3 p9 \+ T: [
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& e$ `" U9 O# c! ?
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇+ j+ D, S0 F3 z) L& B- N
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可7 e/ S& U+ Z" P% s/ K- x
【杯具】高腳雞尾酒杯5.39.217.76% k" Y) q3 p; Y% d
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。+ \- I! F! X1 Q. X2 H' o
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* f' v/ U5 L. x$ l! B0 G
【味道】香甜9 _5 }2 w  A7 D: [6 Z
【飲用時間】餐後公仔箱論壇; U4 S& }  ^& ]  `- U
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 u: b* B, S
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)2 c" K/ V8 a7 c2 E
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# E4 Z+ A1 }4 L6 j' T/ Y9 z# A
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.76) _2 L- D) x# S& u6 R$ ~4 v; W
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛* O2 I& g( J; Y8 A
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇) x$ l4 A8 ^( n9 }/ ~6 Q
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉- k7 Q) |6 O2 @/ g, K! b
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( o# P' ?) p1 s* K* G8 o
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 f* R7 H' a
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml公仔箱論壇& u8 `$ I2 u, B" T
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味5.39.217.76/ z, Q/ F# j" ~  r; q
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公仔箱論壇: k$ i1 @  e2 R) z( G; i+ }
傷心(Broken Heart)8 F5 [8 u: b( Y5 t$ ]
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb: }% @9 g. T+ D+ S6 q" U$ Q
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。3 \. h+ b' p9 N( g! {/ l9 M* [
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 C7 \" d3 z" K
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。5.39.217.76! ~8 B) F  ?# H% e
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。5.39.217.76, z# m; w1 |; }$ @5 L
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇2 p+ A, a# w: S8 F! r
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' r  E8 V) x- G6 [/ Q$ `
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。6 O* z8 w# P, ~7 |
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等愛
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 v# k3 z2 N& G3 W
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇4 W( R; z! ]4 z, }( m8 [
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇8 s# }' ~5 d9 P+ ?
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇' \7 k; C! N7 x( y
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水1 T. a* L7 z( ]  H) z
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  B. \$ e: ?1 u! v( G
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 M2 s' |& E( V
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 B1 h3 O% U7 p
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇5 x0 X- c  p& s0 K7 \
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。2 Q- v# H% Z+ t/ G3 a  |
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.760 l6 H% u; Q% E; c: d& w1 Y
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb% b* Z3 ^6 Z5 \1 e& |% b8 d
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁: M; W2 i$ I+ [
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇/ H% q) r0 j, z3 H, d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! T) q7 e; E7 Q6 o! f, h5 z
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 y2 [, C1 v$ u
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。1 U. _; a( e# V. j) U
【調製法】搖盪法(shake)# W+ I/ M6 b/ K' n6 J+ `
【味道】辛烈: x3 V! F; T4 m6 @" E( u1 g
【飲用時間】餐前公仔箱論壇& q2 j; C5 O+ z5 i) F
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料1 h' ]) s, W9 T0 P  a; u) J
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. H; s: s  Y* J4 u
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)$ _$ c: s6 o- h9 ~* H
【杯飾】石斛蘭、檸檬片5.39.217.766 E$ r( }4 Y% L
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)! ]) b$ E" F2 z
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。5.39.217.769 w: D# H3 u( P
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇! I) |0 S0 Z* S. y7 M% ^. ]
【味道】甘、辛公仔箱論壇9 r/ J9 t2 t* Y9 ]+ S% Q2 Z" M
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass); K4 O" T( h/ M$ n4 R
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。  q& J! |; I# e) ]
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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