[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)/ E7 m3 s0 M" |. c0 D; f
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb* R- a+ @0 a1 }: \* S- E
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇/ Q* ^4 n' s4 D7 c2 H4 j9 H+ y
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; K  A! ]2 F) j/ h4 N( t# L
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。" }9 i# |( M" ?
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; [, |5 y; c; o7 F
巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) b0 x8 }$ W% I6 l8 l- A6 A
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。5.39.217.76' d/ h0 [& \6 J  f1 }/ r
【調製法】搖盪法(shake)6 o% M' r% }3 S0 ?9 c& Q" U
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油5.39.217.76& g1 K- u; O' w6 y9 Q
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇4 c! P; f7 w1 m6 p( K7 s
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================5.39.217.76/ j2 A# E) [! ~' B: Z$ h
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。+ }, r4 G! r+ t% F# y4 ]2 Z
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 q; P7 k6 ?# G, F! D
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇0 b2 q6 J7 x, S$ B/ G, g& {
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 }5 O4 _) o1 |% Q) C5 ~8 n
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 `7 c$ T8 O6 l3 U% {
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。4 {6 Z; I0 \6 y- s
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇/ L/ M0 b. I$ Q/ d4 o
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb) w* }/ G" C+ @. `
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 w8 d& I  p1 ^' h
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油5.39.217.76% {, A- M2 T! c1 ?5 A7 Z
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 C" i( v* ?7 Z6 l
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 p! W1 A% O! e& ^! a; l
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: X. @/ E1 c4 T) w
依順序滴入，才能使酒色層次分明。! {1 Q5 Q! u$ O  R
================================================================( w& _  g- ~- |  u
紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 K" C4 O6 e2 S* o  }
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% C# q# t& X$ v" c. j
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 w6 T' }" ?
【味道】辛
【飲用時間】全天5.39.217.768 g) N& [, W" }( w! @
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇! ?" t6 m  [% r/ p0 |$ `; c
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 l% ?* H9 F
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.76* ~- O: D( O* R1 d
================================================================
阿囉哈(Aloha)5.39.217.76$ W, L3 E1 R! ]! w/ K
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ ?% ]' M2 s" |8 G
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb" S# ?" ]% O. ?6 Y( B) L7 @4 v
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天公仔箱論壇+ f2 H+ ^& m# O, ?5 |( U7 U
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇0 s5 I9 h3 Q- h) R
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇+ J3 a; D  H7 P  b$ P# B
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇# `! `0 p4 t# Y1 q  C
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇6 j% u: m# a* M; ?& W$ s$ X# W
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。6 U; o  l, n" ]9 N9 V  i
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)6 T4 H. j+ X& ^! R8 D) n6 U2 Z
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇+ D) t" T, x. P! z" ?6 H2 u2 i
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。5.39.217.76. A1 `5 H# ?6 x( n# @9 A/ p
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 G4 F$ j1 K0 s3 o
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, ~. G! p8 v) S7 m" \; }
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb, T  x% R9 c. B/ h
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb* u7 }1 f$ ?$ a5 K
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)8 c# w5 {+ Z- v3 H
【味道】甘甜: j6 D3 o# R9 A# H
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) m/ t1 N8 c6 t6 Q
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可  S4 B, g2 _: y
【杯具】高腳雞尾酒杯# I" h  n3 r9 A( P- ]4 X6 e
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 A# v: O8 Q. ~) Q
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。5.39.217.76* G" k" e( u. x/ A; s( s
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: [- i, @: t# u9 m1 h6 `& d" W
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb: `7 P; S' f! ?
【杯飾】綠櫻桃& P4 `7 J. R2 ~7 k
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) s: |) n( l1 J% Q
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。2 r" g) H* ^+ D( r' j: d3 T
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇+ j6 W2 c9 Z$ G
【味道】甘、辛* O' i# J, v" f1 `+ L* r: _9 n
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. `. M, F) Z  [: F! b
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.761 M5 h1 O! J- u
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味5.39.217.76& a0 B2 @2 Q8 v6 c
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ T4 M: h9 s/ U9 X

傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇: y$ `% A, V/ K% Q& a
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)/ e0 f, }1 P) A  Z7 o$ _* s" S. E
【杯飾】白玫瑰5.39.217.76# g9 r$ H; x% ]# ~% U0 |5 M
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。5.39.217.769 ^0 j* \5 n+ z( V8 T# U% h
================================================================
高潮(Orgasm)5.39.217.76+ {1 B6 i/ h6 n) E9 K7 k  p( z  z
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。# j$ B1 b, k' @$ D/ U1 k
【調製法】直調法(build)5.39.217.760 M" ]! g1 a8 ?! k$ q6 \
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb5 m% k" B0 S; e; H1 E1 Y0 v
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。5.39.217.76& |6 `, c) \7 @8 o/ D
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& n; `. c; n8 y7 B
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb4 H- Y. ^2 l/ C
================================================================
等愛
【材料】5.39.217.762 \& b. Q8 I$ m9 l
紫羅蘭酒 1.5盎司/ v2 ]% {2 w" e7 I
燒酎酒 1 盎司8 c, W! S8 h6 `% r/ L: T0 a" V% P
檸檬汁　 0.3盎司) m) k9 I/ Q, R0 F6 H7 j
果糖 0.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& l6 @; U2 J
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, S' U. s7 a
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水5.39.217.76$ A4 L: K! b/ [5 o! X
================================================================4 \3 M& u+ M( A3 P4 r- m9 q7 h
豔遇
【材料】
威士忌 2盎司公仔箱論壇5 I* l0 c7 s$ t' q
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中! R/ }( t8 K' ?! B
================================================================
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb. S/ X& H1 Q+ e" u% J3 j
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁公仔箱論壇2 x3 d" Q5 O' b, B0 W  |( C
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中5.39.217.76( H0 Z8 o6 N3 v2 x$ `& m/ h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb( S' i4 l: y1 r$ [& C9 U2 H8 L
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb. R3 A, O: b/ M9 z
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. D% K9 t$ }/ W/ [2 H6 `# \  n
================================================================5.39.217.767 s4 _2 W* z; M, _! d2 H
聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- ]% c6 s) K' \& f
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。4 {* d* h, B, N  O( j
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇7 ?. n9 C% y7 q8 V# q
【味道】辛烈5.39.217.76/ L% T8 d: M: o
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片公仔箱論壇4 n2 W6 z/ s+ ^* I8 X* N
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* y  j$ }( I. H) a  x
================================================================
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: Z4 A5 T7 f4 V# b- k
【飲用時間】餐後公仔箱論壇: d. R6 [) t# \3 H( O0 G) Z" l; f
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。5 L! a- K! t; M- o
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數