[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天# I: ^, ^/ X/ B5 Y% g9 N
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量5.39.217.76  o9 G2 _3 G. {2 f, ]8 K1 o6 `2 i
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)5.39.217.769 d0 E" s1 d0 ^5 b# Q/ p
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb) C* k9 U0 R2 I5 j
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。公仔箱論壇& {7 }6 u$ K5 N( Z$ B# S' I1 `
================================================================5.39.217.764 w2 p, ~9 x, N) \5 s1 w- @
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ |5 m4 N! p5 W. y
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' ?3 L6 n) H
【味道】甜味酒公仔箱論壇9 F/ M5 ~4 A9 ~6 D* c7 R3 V
【飲用時間】全天( u2 ?& s# P0 v
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇+ M) J: I% p( a# u
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)* n0 Q! @; A, e$ f) _
【杯飾】紅櫻桃& B7 m  T" X: `: ?- z. K( X9 w
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。% B' b+ P, e3 L) D+ }( E( I
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" \7 e4 |: E/ {9 o6 R, |- q
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb" u# C4 _. j. F! h9 i1 ?
【調製法】攪拌法(stir)5.39.217.76, r6 H1 ^$ z! q0 X
【味道】辛辣) ]3 e5 F4 v( E, J
【飲用時間】餐前, O' `$ I) B3 T& d7 {  z
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。. m( w  b3 S$ T7 W7 L7 s6 x' h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb5 R: R( }# r- t8 e
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& e6 x+ i; y
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇. }; d5 |; I( y- J
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb) k8 l1 t1 l- @- T( i: c
【味道】甘甜# x( `0 {, U( x$ A- d) \6 [
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油0 u3 J+ E6 G' s: }& L3 D+ I
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　# a; o/ N2 r' g" I: E- P$ S& B
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ s1 m1 Q+ d% Y
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 ~1 y3 U4 j/ ^
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。5.39.217.76* z7 M2 B, l, T, ~4 u  Z
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; g" m9 _" B# b# a! d
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)/ |$ V' U3 B! V/ @) W5 D2 o
【味道】辛
【飲用時間】全天5.39.217.76# u' O9 v4 U6 y
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。8 I2 d6 [3 r9 w
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇5 z) S) U. J& U+ H& |
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。# N$ r  O8 G0 G, l
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！5.39.217.760 @- G. C) x/ x8 ~7 r# t/ ]
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb; j( P! g8 [* L$ A3 n3 w
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。4 |% q$ {. \% R. T6 C
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)5.39.217.765 A* D2 t% N6 N8 J5 k6 k. F' i* K
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。tvb now,tvbnow,bttvb' n2 a2 P, f8 S) i% g7 G
================================================================公仔箱論壇" ~% Q7 o$ J5 q* |0 O9 c; S
黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb7 F& t# W5 J. \9 z- V% I
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。3 ?/ q( V; V$ a! O
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇7 K8 Q/ E+ ~. _0 C/ k
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇; V4 E0 `+ x4 W7 H* p. Z
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇0 z$ n% D9 R: W/ W
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ M* q0 g- ]5 Q" w: T1 b
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 T; k# [9 W7 u8 z  ]
【味道】甘甜5.39.217.761 h! _1 H( L0 X$ k+ V
【飲用時間】餐後/ E7 z' z" x1 E7 c2 M6 b
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量* C% `; y5 i$ p$ ^5 {, L
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 q7 M; h6 ]& Z6 n
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)5.39.217.76& c8 h5 ]; o- j. H
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後5.39.217.76  D2 F$ g0 \* R+ [
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油5.39.217.76$ b8 w: h* x+ A/ ]
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。& c6 l0 g# {1 Z& v2 a" y! [* Z! f) }
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。( Q  C- ~, ?3 N% }5 @2 p
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)& F1 ?+ X; z, i& M
【味道】甘、辛公仔箱論壇$ N# O6 N% E, _/ h! z1 u. `
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。公仔箱論壇+ i# A: `+ Q7 _
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb  b. a* V! ^7 u" q$ J) q" g
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇3 c5 b$ @8 o: q* Q
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)7 W5 k5 f' w/ o4 o7 Y
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.761 i. F1 c2 S* s
【味道】甘、甜' s6 i: r4 N& |" n: s
【飲用時間】全天5.39.217.762 e* U7 T& ~7 [0 R$ G  I* S
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。2 Q- ^( Y1 Y, {& t
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 E' {4 @! h$ h2 z* L
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。0 O" O! X: A, H( h  g+ B' i. T4 _
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 n4 E! {2 V$ L* w. H! K
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。' m. ~& Q1 _. v6 g9 {) ^) T; D' K, x# I
【調製法】直調法(build)5.39.217.76  P) [, I" z- Y* q! F1 {
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前5.39.217.763 [# `% ?1 r6 y1 j  i# y* `+ J" \
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb. J6 X  R+ f5 i9 _" B7 e
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯: ?+ |5 F1 ]9 ?& |9 s) Z
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb; Q: |  z3 D4 |: m! m4 X' ?
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等愛* }0 s! K) \4 d' Y0 t& T8 F1 i9 j) v
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇1 W9 s; s7 [! X1 T* H
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) N- {  ^# z2 `6 n* p
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb. q0 e8 @- M! f2 ?& U6 k: o5 w8 O
果糖 0.5盎司5.39.217.76. K3 ^# ]0 H3 b3 x6 _/ f
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* Y0 f5 f9 @' K2 p
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水. S) M& j$ Y( F& g
================================================================公仔箱論壇1 x2 [2 q& E* F$ W) |. }
豔遇" Z! m' F1 f+ Q- F- B, [9 T( s1 @8 N
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* o7 W/ y5 H8 \5 L! V1 Z  `4 S
威士忌 2盎司* @3 J8 T) Y7 Y2 ~  h. V
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# ~$ O4 L' o( _) j! |
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天堂(Paradise)5.39.217.76- d2 F2 b: T- W( N5 T
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。4 q6 [, ~6 d* h
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後) x9 ?$ n6 s' Y' k$ ^2 q
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇" U6 }8 d6 ^- m2 U, X" j5 @+ |4 }0 p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)+ S: ?% w- z! y8 w5 z0 x6 S
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)5 J' f0 F/ I! c8 e# K3 J, V
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ h/ Z- L. M- d3 ?1 Q6 {  ~
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* o+ z7 l+ A4 J/ ~, g+ l
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇# ~9 ~! ~. k2 M  ~& h  c
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.769 T& g! F0 `7 R- }
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  L( Q& G- X4 _
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)5 A5 Q; W6 x0 x! E/ V$ S8 i/ L
【味道】甘、辛  j% D" X# j% B
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb* P( b5 z$ ?. b. z& x
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 v0 O. _8 P) M/ K
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ K* I8 B/ {! S2 {6 d- N
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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