[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)5.39.217.76, {7 f$ k6 o8 L  T/ Q) x/ ?* `
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& |' Y; ^( o7 {
【飲用時間】全天; }7 X% Y8 a: E4 i$ f' k! |* |7 o0 W
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。3 E3 o! E: D8 f2 |6 T. ^; w: i+ [
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5.39.217.76* n; V& c( A( M$ X6 M
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。5.39.217.76/ ^8 ^* O7 t1 i
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇0 ]% w! O7 i: G, O
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒5.39.217.76; b* N" W) H$ t  W& o
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油5.39.217.76: ]. u  ^) c& U0 C  ~
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- l' m% p% D+ G
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇3 c: z% H/ w7 E" s8 N! d2 w; l
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 ]0 A0 [3 B$ o2 B
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass); e* s! ?% z: M9 l8 W' g- G* ~. h
【杯飾】一顆小洋蔥粒8 R8 c% L$ f7 G" z' l' b$ \
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇& k5 {- |7 J. ~4 G
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！' S( Q* o! v% D- G) Q$ R
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜5.39.217.76+ p8 u$ ]6 r9 M2 ?: W
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb  r/ M7 `2 {+ X6 C- o6 N
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb! c8 _( v2 K" @  l( Q6 Q' x
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" J8 c1 T4 {& X8 O7 A$ q0 Y4 C
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無4 ]  V. f' J, }8 E8 n- I
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 @0 C/ C7 W0 h: i; w# G
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 O( Z5 Y7 N# e2 w4 U: {# W$ ~
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, |% a* r4 R' T5 u4 u
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！" _1 E) d7 g% a& V2 p6 m
【調製法】搖盪法(shake)% \; X- ]% H* ?
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇& }8 [2 y1 d% E" V7 [, W
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉1 C* a2 o6 G% i8 E; L3 b* Q3 C
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.76& i- w9 M: m7 h& n2 W* H# x, K
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！* d# j% m" K$ L& P' k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸$ t9 a5 |& N* k9 R' `2 E
【飲用時間】全天公仔箱論壇0 v+ h0 u" o6 k
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。5 h, _0 ?/ E% j7 p( Z
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。* J! H# v: x. N, p  @
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. Q9 n- B# b9 C3 C4 l$ e, F# u
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇' f4 ~1 `( A. X
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb+ f! j5 l. p. K# F9 s3 U
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳5.39.217.767 e, h( S5 w& E
================================================================惡魔水(Evil Water)5.39.217.764 T  J) d/ H. G" Q+ v/ D
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　) j/ w8 j; v* ]6 @8 @# K! f3 ?
【調製法】搖盪法(shake)( j. h( }+ k- k0 k0 v7 v3 }
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇/ w# q$ Y/ R4 t
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb- t4 Q3 H5 Z' {- x( C  ~
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb, ]" y) w" Q  i! h6 d4 C# R
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇0 k% K, o; o/ G, d0 ]0 M6 T! l
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇  u7 M' p9 z7 _* F0 g" W: w
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 R* ]- L7 P* K# x
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。6 P$ \* D; V1 H; B
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇; _" p7 K$ I: W$ P8 R
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇: Z8 ?% x2 V2 _( Y# n  _/ M
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇( X8 r) W4 Q+ P. e
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)5.39.217.76) l6 d  u, B( d6 |6 t, L
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。# Q) ~& G% Z9 ]0 w4 f+ p+ @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜5.39.217.767 m1 R/ e2 I0 l& ^3 V
【飲用時間】餐後公仔箱論壇( I$ E+ z. G$ X
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ x& q( V0 T
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇+ E3 Z3 U' O% q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.76: x% ^  k( D7 t* i/ H  H
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。, R, @5 R+ T( @; W: N. u$ Y. D
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛5.39.217.765 F( [9 p' O) U! z) J& K
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。5.39.217.76# ]6 ^! m5 k! j, a0 u+ |
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb$ h* G0 [" O' z  }2 u  v# n5 c& g
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* D$ j. s/ y5 [& o7 M
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 _/ g& L2 [
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇* p# j7 d$ ]* h. d
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb( G* u( ?4 C! i7 w$ z4 }( M  i
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)8 {8 v. _3 l2 `5 w, }; p5 ~& C
【杯飾】白玫瑰! ]8 b( t+ S) `/ f+ r. o' A
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。2 a/ b, K! w+ H1 _- L
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高潮(Orgasm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) m9 b7 X- D' A& ~/ U' q
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ ?; k9 g$ v; x( y
【味道】甘、辛公仔箱論壇+ r, @9 w9 {- m/ A
【飲用時間】餐前" d' @% b8 g+ k7 N- O- s1 J
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。# h) H$ @+ r! T" W
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb# G, G# h! E4 U2 ~1 @/ ^
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯5.39.217.767 r! T( A$ d4 [  |5 W- j
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇( n; t5 F  M* J$ Y
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。8 \4 ^" `& N: h" ?# P. Q
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等愛
【材料】# ?  I" q8 y' U% L
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ ^4 S% U: ~- y. O3 Z
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 ]! b* q7 p2 {8 ^+ Q7 O* i4 O7 @. w
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb$ y. z- a' F$ W/ e  L
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司公仔箱論壇2 b- \8 {/ e; Y- [- b6 j
櫻桃甜酒 1盎司* t5 R6 Q, B% i! e
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 q! ^; R. w/ i% U+ K+ L
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)/ p& Z' K! S' O. r
【味道】甜味
【飲用時間】餐後公仔箱論壇! C) N' d9 Q0 J& R7 p+ s
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中; d  {& w+ A5 N& q1 h, \) N+ w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇; x! e* Y) M9 M+ X$ q4 ]4 B
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。5.39.217.762 n5 K9 m7 R) D
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ z* e! {. }7 [5 \# u
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇  I4 {, L5 N% s$ p, S
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.76( x! D& {# [5 Q/ \( p5 ]8 K
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片3 o- S. r! u( h
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。0 s9 Y0 I& i1 s" Q" K) C$ T
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後5.39.217.76$ D1 O9 e* v1 Q, q/ d" g/ G
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' n% N1 i  Q+ s' S8 a6 |" v
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。5.39.217.763 M8 o7 D' X: c9 e: `
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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