[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天5.39.217.765 z8 p8 [4 H* `* x5 V" y
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇. ], h9 Y$ r7 ~. d  s* G
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。) e9 ?# K! c1 e# _, s" j: m9 U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉公仔箱論壇0 k) S- d) C% g
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb- u6 C) ~- S  X7 J
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇1 E2 [" ^9 j. n$ g& i& F" V* u
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.763 |0 x  ~8 C6 ?# E
【味道】甜味酒7 c8 p2 _: D9 x8 @/ T' y
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油5.39.217.76; I3 Y! F: q0 B$ C' t/ j
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- Y$ S: g' i$ a  |/ V; q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃1 B5 f2 y$ X  j- B1 |. z
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)5 P$ S; k+ E& h- R+ u% D8 f
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。- m2 F0 Z" R: Z
【調製法】攪拌法(stir)5.39.217.76  r/ d+ P& N- A. _6 X4 Z7 r* R
【味道】辛辣1 ?8 i1 t$ g6 [) m0 K& E
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)5.39.217.76% b' _; X5 ]; o% c( H4 ?
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。; }/ [" ^2 s- B3 w( k" d
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 B2 H4 h! f* h8 _% v# I1 b5 k5 q
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) |5 H+ N) r! P/ C  i
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後! @( s0 G- q0 G6 `% i! l9 B) L
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無5.39.217.768 `% z# ?- ]& e5 w6 R" e
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。5.39.217.768 l+ F8 I  T; a
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。& E$ x  e4 t. z9 O
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb4 [- G+ q% O# c& K0 j
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紅魔鬼(Red Devil)5 ]# D/ n" I7 n
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.767 f8 s8 u  C% [: S5 z
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ~/ f6 k9 u. @$ e- f8 R
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)' J7 }4 O7 v6 w
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉5.39.217.761 r! t! a2 |& F$ c! q1 z
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！公仔箱論壇6 }) Y) i& f4 B3 a
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天公仔箱論壇# H% K! V2 G& G2 \
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) x% b) ~. s( X( P; P! T; M0 S5 S  A
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb. `1 g9 a- I: O. `- b0 r; p
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰3 s9 a1 V( U2 `1 e3 G' b9 A% A+ |
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 y* A1 W9 G
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。5.39.217.76- Q4 l* ^2 d# }/ q  [1 {1 @' f
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。# d- \4 m8 B1 i' J5 t5 G
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb0 c# ~9 F& J$ ?5 q7 h6 |( o
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。' Y: p9 [3 v8 J9 `( ^- K! }% q
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇" R+ x3 X% [( g: \$ u. l
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb1 i: f) v6 i( A. }
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇" y, j6 `6 q% E- p* Z
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。5.39.217.766 x6 w! H% x( ~, \
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)- q' O- K0 {- Z( T( |
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉5.39.217.763 B1 d# d( \3 P0 Q: z
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)5.39.217.76, z: D9 o! J0 S* ?/ N) |
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb; F* T( w6 `7 J' z& {2 k/ W
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量5.39.217.762 q/ R7 D" l6 i, o
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可5.39.217.761 S! @% l9 @* w6 s
【杯具】高腳雞尾酒杯5.39.217.765 F( }  T  x$ ^4 _3 V! G
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。' g* _  V: l& a$ _" `
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油6 Q5 R0 y4 t6 A/ ]
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。! w# }$ W: `3 V+ ]: P
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  P; V, O: F) B) E. c
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)6 j$ `; w; }+ G: c; {# j
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ ]6 S' ~" y: e. X9 q5 o' B. b
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。! P* ^2 x0 Q8 T" N
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 B- Y2 s. w3 F9 a8 C
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)3 |0 c1 M6 S5 U, {! Z
【味道】甘、甜# N2 ]1 e' c4 k" u* ]* i7 y; _3 ~
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。8 Q! u! B9 h0 a- f/ x$ k
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味3 x1 ?, P& r4 W! q- R# x1 h
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 R, b& ^. k/ `0 \: p3 J4 i
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。5.39.217.768 f! n3 ^5 P# ~+ a/ _3 \$ V: ?6 A7 ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰' {8 ?6 F+ r& a) h
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)5.39.217.766 \9 i& G4 i* A2 k+ u
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇" s) `4 ~; U: M( k1 u6 T
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛- v: ^! \) u+ E8 p. Y- l2 \
【飲用時間】餐前公仔箱論壇- {- \: u& m% Y
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。$ s+ ~& i1 [! v4 W9 r, J$ T# O
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇3 Q- f7 b2 ~4 T# @+ ~" @3 w' J
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 z' j3 j% _' S6 x' v
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- A( ]7 }0 P  d" f
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司& j% O: S: b0 z, S/ d$ L& @
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司5.39.217.762 @5 n% R% b, X/ r) V. b
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】  L; {6 O0 F5 c0 U+ o! b
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X/ h, j1 }3 ]
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】公仔箱論壇9 Y+ U! C( U3 N. N+ P5 w* M9 J/ B
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味& q  Z1 e; ?! |" c; x
【飲用時間】餐後公仔箱論壇& L- l: l" G! E! D: ~
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 u5 U) B. C& o9 j
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中6 B( N# y; C, Y) ^: U! O
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇, g7 G. H" [; h' }
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# p, n$ Y# j1 q
【調製法】搖盪法(shake)" L. E" h! J- {9 g3 I
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% G8 n5 x. R9 w
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 L. ^2 P2 L3 I, ~- q
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)6 A( z7 X+ W$ U+ Q, G/ G) W
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。5.39.217.762 K/ ^! D: b& V# G
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叫春(Scream Orange)tvb now,tvbnow,bttvb0 a& @) Z, k1 a+ A* M3 W! t
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。) E4 H. Q  p# T) N
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)3 c9 ~2 l& P' S
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。5.39.217.76( _# |- i) p# ~/ x5 z. B: k4 R
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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