材料9 v4 Q8 f, w1 l e4 p* V6 r0 U7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ s8 J' q; b9 b
牛肉片 500公克
: a( H. ]) M# g5.39.217.76
0 l, N; L; y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 30公克5.39.217.76% E9 |" ?8 [3 o0 ]. L
4 ^2 ] K5 E p& E2 x8 d. m. I$ ~檸檬片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 o @' A; E& b# w( J" X. r
1 }/ S3 b5 ?3 K4 g白芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, Q! w! r% @7 A) O: ]
7 z2 k/ q! u( R: g, m) ]0 v$ {' Q
七味唐辛粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 _: {3 K$ f: |* V- E. x
tvb now,tvbnow,bttvb. D2 u, h# Y2 g; o% v+ j$ Y
青蒜苗絲 50公克公仔箱論壇$ M5 `" r' G' l3 b+ l) e
6 S. C% t: W3 I: s
小黃瓜絲 50公克
6 i7 @, `4 E5 \% j6 l6 ^$ z5.39.217.76
) u, a( i* G( [5 ^) s' T: \沙拉油 1大匙公仔箱論壇1 _1 C% J1 Z8 ]8 Q8 M* `9 j6 ~: o
3 q2 L" X5 q; o* n【醃 料】
% F3 Z2 y: w- l( Otvb now,tvbnow,bttvb& T% q, S: T9 k, ]3 Z/ i1 `
細黑胡椒 1/2小匙
$ ?# F k) L+ l2 }( n5.39.217.765.39.217.765 g6 I5 m) Q) p/ @6 S, e
米酒 2大匙! J8 [: B0 a2 Q
% t, Q, r0 h2 n" O, ?7 ^. r- z
水 2大匙
! K% ?! v+ L! e. C) S5.39.217.76
0 q& a# S+ S# c0 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
. n8 E; u2 M; c0 ?! y. r公仔箱論壇5.39.217.767 J: s+ F+ u9 [+ G+ {* \7 V0 q
香油 2大匙
; W7 R. b' i' o3 G: Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. J/ w' D8 y" J5 i( Z% E
雞精粉 1/2小匙5.39.217.76- x- N& \) A: T- q* u: Z
7 t' \9 d: T1 m: o/ }" i' l! X" e/ X: R& F鹽 1/4小匙
8 ^- K( Y5 D/ b* i! u2 vtvb now,tvbnow,bttvb
- X. q T4 c, P) q/ G* H7 h( `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc公仔箱論壇, `5 t2 b; d: A1 h+ R V
' y8 q( n: @% l* K. ^5 N. C5.39.217.76薑泥 5大匙5.39.217.76' L% w0 S4 X7 z$ U# ^# v
$ P4 z5 { r8 A
蒜泥 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. S1 H: F! t! `3 o! A- \
4 G" `: a a' j: C0 r. _太白粉 1大匙
0 I& q/ G0 ]% e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) C6 p n+ p3 U2 W1 ~0 ]# X
【做 法】
4 n3 E4 \+ u/ J; v5.39.217.761.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
& q! J1 J5 Z* @ D b, s! X0 |9 U: f+ }+ G6 a
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
0 s: X# n/ H* }) Btvb now,tvbnow,bttvb
$ E! x% I2 Z9 d0 i. S/ @5.39.217.763.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
( v& J6 o# W! Q7 G; v6 xtvb now,tvbnow,bttvb
" I1 k5 o9 [& g7 j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉捲餅【材 料】
+ O; J, C, t! k8 g5.39.217.76
* F& m) S/ ^6 R- U V q1 h公仔箱論壇中筋麵粉 600公克
; D+ A1 B4 c8 q' @tvb now,tvbnow,bttvb I6 N4 j5 v3 D" k
細鹽 5公克
6 ~4 j: r& ?1 c# x# ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- o) @4 W( ?# y }8 D+ q+ \9 @# c" \1 V! x
細砂糖 30公克
" ?4 |3 z# V9 o# ?/ v5 K6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' m! a, e9 j* C3 t4 i
70℃溫水 380㏄
9 L+ O2 I7 X, L$ ]7 Q( btvb now,tvbnow,bttvb g+ F2 ~+ s4 R- _% ?5 m1 G4 F
蔥花 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 x7 l; O2 ?+ M" |
$ l; |. O+ W' q7 y滷牛腱肉 1粒
9 R6 Q* q V( `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 {% V; [% j9 E) `* v
蔥 10根
" m j7 Q" C" L& x2 l) f3 v( ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q3 G7 `3 I- w9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! f1 x, F% Q2 u# b& l% G" s+ J6 q4 C0 D: _+ t7 ?2 ?# ^. h7 P
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 k. U& d7 |
: \7 f! x* q4 K$ z' ^. n f( ^5.39.217.76細鹽 10公克
5 c u2 C2 h. M公仔箱論壇公仔箱論壇; g+ o! F0 c/ b u1 P0 _
甜麵醬 150公克5 n* v# {* x: E+ S: P @
. _" F4 L+ w5 X, `/ M7 d公仔箱論壇【做 法】 5 O2 R# |+ [, M0 A
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。9 E. G3 d3 J8 @' `
' E% o8 p6 v5 T! }+ q; u0 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
, H# a& o( \9 C, z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; c5 I+ e7 F4 G7 [- a
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
5 _4 ]$ P, H+ c' v O" }公仔箱論壇5.39.217.769 |& z4 ?7 R! N4 V k' E; e
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
r3 b2 D2 A' H, y+ T
' r' z0 F; O: o2 h! d" ^* o4 ]# F8 w公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
7 M5 i* ~. H. ptvb now,tvbnow,bttvb
: y; t3 v9 a0 K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# f) a) U! D( \$ W9 d0 F
公仔箱論壇- Q6 }% y5 T) i& y. E6 A7 i; h6 D
咖哩牛肉煲【材 料】
$ B4 c5 }+ z! W$ r( ?/ I+ z& w* Etvb now,tvbnow,bttvb
) z. ^8 [2 ]% T0 t6 u2 y5 ytvb now,tvbnow,bttvbA.牛腩 400公克
/ u" ^+ ]. O: o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H c) I( ~7 [+ ]
荸薺 100公克
7 V8 ?' G+ A. Rtvb now,tvbnow,bttvb
( U8 F b* ~* Q. I公仔箱論壇 西芹 100公克
) }1 w! B7 J) p* ~8 R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E8 n5 q4 P$ ?5 a0 L3 [; k) y" B
蔥花 30公克
; L% _1 C! q2 B. b4 l. z/ x
, f% A" L$ C8 g# DB.薑末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& U: z9 f% k2 N, j. L9 p
) R# F3 d" S# K0 q5 ~" z' r" S
蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" u0 n, m0 P3 x- R+ J' x
g/ H, p Q! P7 G【調味料】公仔箱論壇3 v8 h; u3 U' d$ W3 {5 h0 X1 E
# P7 O$ K9 p0 i5 a2 B% ?1 h7 [- vA.鹽 1小匙5.39.217.76- R3 d& p. V8 z3 n& m& j5 h
/ }3 _! f! p* F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
6 Y8 c: {1 x; L$ u; U5.39.217.765.39.217.76 f# W" P4 n1 G% `, E4 x
糖 1大匙
: A& T! [! \8 l7 i7 D5 d% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h* ]6 {( F) J5 O5.39.217.76 咖哩粉 2大匙
, M j- T. f `5 q- u l$ |0 U& i* C公仔箱論壇
A) y' r0 ?4 x% y4 T0 _ 米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 V/ e8 I: `8 }! e( f
/ D1 [! ~+ d, U. F" j- p7 f) g# z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1000㏄
- ]! \1 c% g6 f3 E
* U+ p- v5 L6 z/ Q, }8 l4 f5.39.217.76B.太白粉水 適量
9 l( Y) w/ X0 T7 P& V5 f3 S6 t$ J$ `6 ~- w" x! q, T8 y$ H
【做 法】 5 B$ C& I% W( _
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
) Y7 O% v% Q% j* U# itvb now,tvbnow,bttvb
. C& A( v& Y$ K r- H( p2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
) r* p5 ], J7 Y4 X9 l9 \" v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x9 _" Y! e8 g. @7 W. @3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
, s% A. o: v& A4 l, l, T1 ^6 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V& }0 M! ]0 B' _' D( c
迷迭香烤牛小排【材 料】
* b0 Z% i2 |" c' a1 ^7 b5 Y5.39.217.76
5 ~! Y( b/ B1 j Y公仔箱論壇牛小排 3片
( |+ I! w1 H8 \: h5 \* z公仔箱論壇( ~3 R8 z8 n% U, h
迷迭香 少許
0 e9 K2 Q* i O公仔箱論壇) U2 O2 F8 A3 b4 \" j6 F
蒜仁 3瓣
5 l1 v2 D- j0 T$ E5 ]( |( h公仔箱論壇
2 Q1 \ f3 G; A( p1 Y. [ b洋蔥 1/2個
0 o2 O$ Z* J: S4 K& r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s+ J' ^0 K* {【醃 料】
; B$ a. E8 K0 [2 K$ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, `, u$ `/ T* ~2 I7 w% a# Y1 d/ K" w3 |
迷迭香酒 1小匙
$ L5 T; l# S# E. I; v7 o# X a5.39.217.76
6 t9 T5 T8 }" f1 I) P& P5.39.217.76醬油 2大匙
2 x. u* s# X% y5 B2 s) s( s Q% L6 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ x) G. ]: i P0 K6 S, o c7 I
沙拉油 3大匙
+ b/ ~2 p: r; I5.39.217.76! s# y& a! K( j7 I" e
黑胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇* I& Z6 C5 ^: ?7 `* ^0 Q
3 ]+ P, @$ {7 A; l【做 法】
$ _- u1 T4 a3 ~" G t公仔箱論壇1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。6 g5 y; v! b* \* k f
$ t+ _" d4 n4 G8 l, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 E" G. v7 c+ a1 _ X0 _! Y
- m; d' o: z+ W+ V a: p2 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
9 m4 H, W. c' T/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- c; x, O4 @( }
4 ^# t1 s6 w1 k7 r1 k$ {) `公仔箱論壇韓式部隊鍋【材 料】公仔箱論壇/ A( l& k. B( ]' i* v5 J
公仔箱論壇. x' c% F1 t& \) H, [6 P; U: ]
牛肉片 60公克& R( ^' o6 @" A! T% T3 q2 E
4 ]2 X) B$ @6 ?1 u4 L, ]洋蔥 1/4顆
* C" M( X/ {- r/ v+ I R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) t$ ]4 b3 M1 g8 ]/ K: o+ ]
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb! M: O7 W9 N# O8 N; p' Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 E* M4 j6 |' D$ N, z
韓國泡菜 50公克
, a; I- {6 j1 h7 ?5 N! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D: k, J2 S; J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭午餐肉 1/3罐
3 l: S3 u H3 S0 [, q
7 h5 u9 i3 O9 xtvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸 2根
0 R% H3 x W+ `# @ `4 J% P5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B; @ _( a4 l. `3 {- x6 V# K3 b: ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1大匙
- l6 B4 ]7 \7 R- L公仔箱論壇
5 R/ @( e- f) `2 q4 A牛骨高湯 2000cc5.39.217.761 ]) a( ?: h5 G6 O% G9 r3 q
: V5 z& u6 U# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 2根
3 d* i8 F+ M: F$ N8 ^* a, O$ {) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ f5 W( M6 _
韓國辣泡麵 1/2塊
! F) j4 R. f! i6 x. { Q7 w$ v
- F/ V. Q/ H: [. T& }【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 A+ W: h6 |8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j E+ K: F, m
味醂 1大匙
# ~- w8 X9 Q5 B, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. i( c( P9 ~# M" Z# j8 H$ Q4 \
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X) }: s8 _2 g0 r( h! |
公仔箱論壇! v( T7 l( j- {" m+ ?
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ C7 C8 F% f0 ^
6 g% f7 q0 i* B9 d公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; d. k7 f% y* [/ o" i
& U7 e% v- a8 U: k' m2 atvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1大匙
) c, i8 l7 D/ s0 A* y5 L' \, u, z) w9 O; @
米酒 1茶匙公仔箱論壇; r, J- _- R$ U, f8 m' h0 M! N: }
公仔箱論壇4 o8 D) I+ O. C0 y# t2 x
醬油 1大匙
' f1 i0 |: Z) n! t( ?公仔箱論壇公仔箱論壇; B* Z) j2 d9 s8 c9 `7 T
味醂 1大匙
6 X9 V+ l) z, l( j# O' V% n; \. H: a
太白粉 1大匙
& m/ @% Y! [0 T( u5.39.217.76% T$ a H: x6 I1 f+ }* |. m& W# d
全蛋 1/2顆
& [$ `* T; d, W; c, Q$ {. W! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& H" V2 r0 x2 C. ?# a
【做 法】 公仔箱論壇% K4 y; ?2 `+ u0 ?: J- C8 k
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。 N9 J5 l1 k9 q
* `4 o6 U3 X' o) y% s, ^tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a$ |& a$ X3 p
+ \, ?( r, X; G1 p. i9 ]: E5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。# M! t0 x; E% a6 c
3 ?6 r4 ^6 V% w
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
3 S$ X% L) t+ @. k b* Y, a公仔箱論壇. W0 z3 s# A4 d$ T
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# c: o, a$ I% z
5 Y# P' n7 R' Jtvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
| 
