材料: [- f+ V' t7 h0 L/ Q4 `" Y
) o$ |, f# s: y/ ~牛肉片 500公克公仔箱論壇4 Z/ c& u+ I9 P4 e
5.39.217.766 v4 E4 `" ?! D
薑絲 30公克
; V' t9 J2 @( C6 y( h) a# V
( O9 a3 B0 h0 w檸檬片 1塊
; M, ~$ r4 W1 b
6 U# o# e& P C1 Itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少許公仔箱論壇6 h4 t. }; S2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 R3 W$ S' ?: ~5 k
七味唐辛粉 適量
) U5 f% c; F/ k0 I0 c5 @3 W公仔箱論壇. Z, {6 {/ D0 l/ k$ I3 m+ \1 }
青蒜苗絲 50公克1 x+ h4 w: c- W! S& o l$ Z
% x9 V1 p% ^ e) \公仔箱論壇小黃瓜絲 50公克
3 Q% u8 K/ x8 I& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' `5 m6 m- L% P! ?$ d4 a/ S
沙拉油 1大匙
/ X* e; ^8 _) N7 {# P: _& e3 m) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H& J+ w# x h) v2 O' e; c
【醃 料】
, H) r" J2 V5 }. d) _5.39.217.764 z% E0 q3 l: Y% }: I
細黑胡椒 1/2小匙公仔箱論壇 ~, Q8 W5 U4 T( F' w* O' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 N$ f% L u$ p) F
米酒 2大匙公仔箱論壇" h# G& {( @) F" ]! ~3 G3 o% {& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ ~: N5 O* w
水 2大匙" ]2 _2 Z. y: f) \! a8 t; z, K7 `
& [5 u' j* t6 `1 O
糖 1大匙
0 {4 X3 C9 l" c$ d) |+ I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 p9 b+ o+ ~
香油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; [3 u R( Z' o& J
# e# x H2 h) x4 g) Q
雞精粉 1/2小匙
1 G* u- |% }: a8 K4 a公仔箱論壇公仔箱論壇5 y; a# H( U- | L
鹽 1/4小匙5.39.217.76( R% S5 X# h% Q% o0 R2 f) l
5 ^+ {0 Z: e6 Z
醬油 100cc
* v& ~/ G9 F$ ^. D* X6 _公仔箱論壇
4 s- X4 j* G7 k) n% S& l8 ]5.39.217.76薑泥 5大匙
) [) A- N$ S9 _! `4 c& i R
& d* ^% h- W9 f2 X3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 K; P5 C6 o# d' @7 X7 ~. ]
公仔箱論壇5 k- i1 }- q" |( V i' d, D
太白粉 1大匙
+ e% P, }0 |% V# W$ `% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. \- r: ?( F7 }
【做 法】
- A7 Z) n: D; W; r) _% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。! ]1 r3 t+ Z0 s
公仔箱論壇! \+ o1 Q" @4 J5 c
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.76, |% m- L0 g; Y! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 ~8 r6 `5 `# e. a$ J: o
牛肉捲餅【材 料】
3 h5 b' D+ C- E' R& O' D! i# K2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& v5 k6 q; {, J
中筋麵粉 600公克
+ o' |- T7 e! L; n5.39.217.76
5 a! q0 w. }3 y細鹽 5公克
\0 I" {# l% _+ a/ {5.39.217.76
1 {0 Z) G+ C6 b0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 30公克
: C( H8 W' s/ k7 a% Y3 A- A5.39.217.76
, }/ U+ [$ |5 a9 b& \; A70℃溫水 380㏄
7 U1 b3 b/ X" M0 A5.39.217.76
' T9 v( ~/ ~) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 50公克
h! J h& M% \2 v公仔箱論壇
6 S* f0 o, U3 H+ O3 T滷牛腱肉 1粒/ e1 e& X9 o1 w. z
; {( e! v0 P8 _4 ?1 Z蔥 10根, v* ]5 z. ], U% N: b: n7 S# A* N
; @; k3 M9 a0 Q8 P6 p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. a# d/ p! u8 S! a/ K# ^
' |! B9 @5 ? L* N8 X' o9 C" q豬油 100公克
7 d1 }$ [* V) u& G公仔箱論壇) g f$ w# Q4 l1 c; K1 V& M4 b
細鹽 10公克公仔箱論壇+ ^: C3 C4 K% i, k+ e
( m! }! z# e: O甜麵醬 150公克$ f' Y+ S! M4 W8 ^$ t
/ H* u6 Z9 H) k0 h" G5.39.217.76【做 法】
) ] l/ m9 j' s- d0 b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
$ r1 l a4 M F' y' ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb
. d* E, h V& c5 S3 [- h2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇* E5 C( j% A1 N* P6 @
1 X7 A( O. X5 }! `' I0 Y3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb k/ M/ M- P" N, w
$ F- ]5 @3 k' n8 W# F# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
- b' O C: \3 f( b) i5 x1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. `1 R6 ]% i% c
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
) D `! L& Y1 C' \1 [ ^公仔箱論壇6 L* H, r4 s* m0 A5 t
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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8 l$ G* X1 H( f3 X$ t公仔箱論壇咖哩牛肉煲【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* j4 s$ K( | v9 E2 d
2 {3 n9 f* h1 \, btvb now,tvbnow,bttvbA.牛腩 400公克
$ p; X7 h& }0 {6 @% O6 `& U公仔箱論壇8 A! ~. C: p! V4 ]$ J
荸薺 100公克
/ Z- R$ T9 E7 S9 _, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, |% S: S5 H) a* v: d( x7 J0 [( v' E3 Z
西芹 100公克
: x& \: u$ q4 B) x1 _! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- b5 J* U8 R* z6 P1 t( b
蔥花 30公克
- Y- }/ z. j8 a% w5.39.217.76公仔箱論壇/ b6 E; w' R# ]3 A
B.薑末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' N- Z; p) V
$ E9 ?: D9 R) r6 Y8 h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 30公克3 [9 V3 }& c+ ^
9 N1 r/ g. w- D+ v* i# R# q【調味料】2 I8 T1 U0 b7 o% z$ X
% J4 I, ?* L4 A+ S6 O* p9 ?$ G7 ^. A公仔箱論壇A.鹽 1小匙
4 L; D5 E, s. w. s公仔箱論壇
7 a: C+ F3 w( E% l& A* q5 U8 ctvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙公仔箱論壇3 @( A) N, i! _" ~
# r7 E. L- H" s5 T2 {5 k# H$ V) w公仔箱論壇 糖 1大匙/ f3 ]" ]( H5 ]7 F0 [
5.39.217.76% q& f2 E" Z# A; R% p- R
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇( j9 Z# H; F4 @6 ^: `+ f
* _2 w9 I/ b5 p7 K5.39.217.76 米酒 2大匙5.39.217.763 g( }; A% G( u! E3 ^. f% r
5.39.217.76( U2 d9 o' _1 T8 _
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" y& k' N3 w- p
5.39.217.76+ S: s6 ~5 N9 _" ?1 m7 U; n
B.太白粉水 適量
I0 {; i8 E$ F& S* ]! O5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 Y2 j& X& a+ V4 k
【做 法】
0 N3 D3 x, H# |& p& F公仔箱論壇1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
# P! M6 B2 N" c1 M5 K% R' H0 e9 z' B! Q2 \, N; ~. }$ z
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。$ ]" U) L5 o+ @( G/ U
. L" ^% `$ U, }3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
$ H& S! ]- C: p \% o: s& O! b4 rtvb now,tvbnow,bttvb4 `0 q% o9 J, ^" ^4 B% x
迷迭香烤牛小排【材 料】5.39.217.768 J% H7 v: d! t" M5 @; G( p
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牛小排 3片5.39.217.76( U# \0 `! U5 d/ _8 E. Q
5.39.217.764 ?! L) b+ s u- C! L
迷迭香 少許
4 u- V3 k/ N7 p; R d9 S# i5.39.217.76
, `& z: i( C1 v, E0 o. h& ~蒜仁 3瓣/ U% o. q5 Z# C, d5 A9 Z- O, ~* H
6 a Z, J% D3 f& ^" O; L5.39.217.76洋蔥 1/2個5.39.217.766 }6 Y- w8 Z0 U; T4 u6 Q
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【醃 料】
, |$ ]5 C- a9 h, p. [- H8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
; \' T5 L4 c) R T迷迭香酒 1小匙
) | B+ b& D# Vtvb now,tvbnow,bttvb( H& I& N( ^2 E0 D' l/ p
醬油 2大匙公仔箱論壇& V! h. A( S/ `( v j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 H) T# l. D0 O- E
沙拉油 3大匙
0 N k: W4 d# P% S* i! C* a) V0 I5.39.217.765.39.217.769 Z1 N5 @+ C" P
黑胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76 a, _6 M$ c5 z0 C" E; P. x& N) q, L
& S: z- G0 p& L! }- O5.39.217.76【做 法】
5 C: Z0 n/ [; e$ E2 N- W3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。公仔箱論壇' a; {# L+ ]1 c. Z. i
tvb now,tvbnow,bttvb3 @; B7 r; p; ^3 g9 k. j
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 5 w* Y6 p, j$ Y g- X% [
5.39.217.764 R% ~4 k- {7 t+ a+ U9 t# x
5.39.217.76: O7 E3 i! o3 @
韓式部隊鍋【材 料】5.39.217.767 @+ u ]7 c m. `
公仔箱論壇4 ~% E5 [* P+ B/ I5 e9 {. W
牛肉片 60公克
3 v. B2 C5 h1 N- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: D6 Q- ]& Q J7 o) Z* x8 S7 A) E+ f
洋蔥 1/4顆
/ \$ o) G4 c( S+ e+ J5.39.217.76
7 w2 O- d/ B$ x9 i( m/ q嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb; b' S& s1 o8 z
! x) J4 } c* b5 e
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; m5 S6 u+ b1 F# A! P" [% u
公仔箱論壇9 G& K7 Z8 S! `( x
罐頭午餐肉 1/3罐6 L& H9 V! L. {! C2 g
* X) Y8 u ]" ]) o4 q熱狗腸 2根
) p' y) @& x8 \. u3 V4 c) w. F" [tvb now,tvbnow,bttvb
3 @9 m! `9 s4 S( M& c8 [+ t麻油 1大匙
' D; ~6 q6 V2 p( x/ o; V公仔箱論壇
" e f( W' P I8 ?( F# q; q1 D牛骨高湯 2000cc
& D% s: f3 x: W2 Y: ?9 e9 O" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q8 h/ O+ k9 O韓式年糕 2根9 r$ l$ C+ N* O7 A! s3 n
$ c [, g# Y) l% p! P! c3 [' O
韓國辣泡麵 1/2塊+ [: z, g& z" |$ u$ D0 k1 |6 z
' C& @) `$ x* B S4 U9 v5.39.217.76【調味料】
, q! f$ U1 t0 ]8 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 ]. C9 V) S ?3 x
味醂 1大匙
! M1 ]( r4 @: P8 g5.39.217.76
& h* o% \! t( X% M9 b0 s* s薑泥 1/2茶匙, D, @* K0 f# Z# n: q. a, I
5.39.217.76; [- e/ |8 `7 u, M b8 x B6 j
細砂糖 1/2茶匙2 V+ p r& J% f( z6 {) y9 v
6 _. f: z' @- [1 W: s; y, l% z% T
【醃 料】
4 l* c h6 ~4 r: x! e5 r" H
# c0 p9 k/ Y" Z0 E- K公仔箱論壇薑汁 1大匙+ E6 a( _$ o3 p: m/ R+ J n* `/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 m% M7 @0 G9 A P
米酒 1茶匙
/ w {; m8 h- R, xtvb now,tvbnow,bttvb
. _3 R; Z! L6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
8 S, e* j- S' q1 ?2 V5 h+ V( g) P8 j5.39.217.76* u8 K) Z3 |3 L/ N$ L: g8 D! X
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" d7 Y/ o2 ~/ ]
1 z! I/ i$ v5 y" V8 y0 a0 s太白粉 1大匙5.39.217.76# e- o& I6 N! q. }
5.39.217.762 U9 d/ b# N* t% l5 V* |: O6 d
全蛋 1/2顆5.39.217.76# [0 n9 B. W% Q* l
8 x% a- Y+ K6 B, g6 @! z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- p0 l5 a1 ?8 F公仔箱論壇1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
9 ?2 S7 H' h2 y7 Y7 x9 P8 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" ?9 [) X) G: X$ {0 Q
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 V+ {& I4 J& G; G% Z% g2 E
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。& o6 n1 \3 }1 X4 N2 A! Y
, k) v1 P" L% `: ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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