材料
9 G/ f1 I' ?. w4 Q8 s5.39.217.76公仔箱論壇. Z# i4 x( @( W5 r2 K$ J
牛肉片 500公克
! L. P5 p/ p& G, L; A) Z5.39.217.76$ H8 e) }& O2 J% U- s
薑絲 30公克' x; w+ T% a1 }( [. w" A
3 i% U( V' j* k$ V& v0 z9 r0 Y公仔箱論壇檸檬片 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ Q# E$ u5 E/ |5 v
tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ |2 S# l# _2 y
白芝麻 少許% a1 t) ?3 B @/ f* p! Z$ o7 Q) m P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- f* ?3 q7 u3 i8 l
七味唐辛粉 適量0 m2 @1 f2 _+ J7 [' c1 i/ O
$ L/ U- `6 y; z6 O; L公仔箱論壇青蒜苗絲 50公克" ~; M r S+ }% {
% z$ D9 g# y' h" s" x6 L公仔箱論壇小黃瓜絲 50公克
`, Z# Y3 W5 x7 s5 ^4 K8 Atvb now,tvbnow,bttvb. S z7 r. D1 a u
沙拉油 1大匙
: m. I; {, }3 g' i: X; E
$ b; N( e. d$ v$ O$ W. b【醃 料】
" }( {2 L8 \% M- ptvb now,tvbnow,bttvb
% f/ z9 z4 l- D/ X/ \$ F5.39.217.76細黑胡椒 1/2小匙
% \( c8 A; n2 `. k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r& ?& ~/ I; R- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# T; ?8 w/ d s# i$ v' p' }
) l. L; P1 T* i5 ]0 e: [ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
7 D# B0 }$ v& g6 h
2 a0 b3 Z6 ~$ Q- z% N; `* e糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% e l: a( } }4 _) H; u" V/ F, W
公仔箱論壇6 ^0 P$ U( X/ `/ i7 m5 b+ x& F
香油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( `( X; y! v3 X
9 _- F1 ^9 _ b* V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2小匙
6 a. [0 Z7 W/ u1 y2 [' ]1 stvb now,tvbnow,bttvb7 @9 t+ b$ Y* }
鹽 1/4小匙5.39.217.76+ t- z: @4 @% }
4 n3 {3 M, \( W8 Y# t
醬油 100cc
3 x W8 W2 p' F% k, Ytvb now,tvbnow,bttvb
* b% _3 z$ D- P公仔箱論壇薑泥 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e, h( v/ n& M x3 W# i% Z
* U* k! D# l8 Y) Z; ]8 N蒜泥 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" X: L+ ^* }& T/ L
5.39.217.76' W/ @0 c7 M0 W' c: Y# ]: t
太白粉 1大匙公仔箱論壇. w$ P) g7 A" Z/ f! m) a1 W
% Z- \9 {3 j1 x& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇# L* r) Q' g y& K1 [
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ S. R& \# @" f3 i# N
: f2 w$ f9 m6 v9 U
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。! v& d4 }+ l" p" F" E* ?( u
3 t: O2 K( ?; l. m& p. T+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
. W& C4 U1 a# D- q2 f* n- A
9 t2 L5 Y- r* ]) A" V' H& {: qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】
. z: _8 {' H9 m& J1 A5 ~' @公仔箱論壇公仔箱論壇: ~" O k# p5 R7 u! N) W. Z
中筋麵粉 600公克
9 g O+ {1 c5 u5.39.217.76
8 g" a% V ^. v3 {$ h5 `5 y5.39.217.76細鹽 5公克5.39.217.76- M3 \( Y+ f* L3 }4 W
tvb now,tvbnow,bttvb( v8 }# d& ^' b
細砂糖 30公克5.39.217.76* `- i$ l" n8 C% E1 m
e2 a1 o% Y M! O2 q w70℃溫水 380㏄
) Y' h5 x6 O3 X5 w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 a6 @; n: N# [8 ~
蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" {" t" i4 E* f: S) C
8 y1 r6 X8 B8 H8 O
滷牛腱肉 1粒5.39.217.76' J r0 @" o5 Z1 t
6 {. _) \. h/ otvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ l8 W. H$ k7 U' r
1 o; \6 k, C7 @( m6 H$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】# c) j) o" \* e8 L% B1 G& m
公仔箱論壇" z8 x3 e% {. W2 @2 F
豬油 100公克! b. u3 Q$ I8 Q6 Q0 _6 v2 e
8 h0 j7 }% P6 `/ U7 ~* z' Q細鹽 10公克5.39.217.766 y( Y% f( z! z' L% {7 D* j3 Q& J
6 G) t) s: A2 {. g4 X) w公仔箱論壇甜麵醬 150公克
6 X$ e% ?, Z, x w$ Y2 B公仔箱論壇% C* m5 t7 O- j: F7 H6 V. X6 @0 q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 |* s5 H4 Y% y; m; _0 H0 O; x
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。# o. j2 }3 {8 E: W- j
* Y6 c" y' w+ a: S2 m0 x! r, o1 A) C2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
2 z$ t! w7 ^: \& m% R3 u) r. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o* ^) k/ S! E# x, M+ L! d1 B3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ]. H$ \8 k0 B4 s% V/ i! M
3 P0 _! E3 ~# [4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
! L7 T2 p+ D0 y公仔箱論壇
, b8 j N% @9 x5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
) p) z$ @5 ]2 Q# z5.39.217.76
4 s+ A! ^3 i- \3 t4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 4 ?8 d8 a k5 b" P5 a
公仔箱論壇) M- Y: G% d$ g4 }* W2 |. n$ `" k
咖哩牛肉煲【材 料】
8 J, }" ^, Y9 a5 B0 ^5 |. ltvb now,tvbnow,bttvb
; k) C# e- V4 Y1 J+ |- `' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛腩 400公克
. V G, E; O) F! E& q& r5.39.217.76. ?: ]) m/ {/ r' c- @
荸薺 100公克
) n/ Q' X" H" ?0 H% H/ w* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( Q2 d/ C9 Z3 @% i8 G* L+ P, A* {
西芹 100公克
U+ o0 H7 k' D公仔箱論壇
( O; W/ o7 ~; ~6 L/ x" b 蔥花 30公克
# b& R/ K& E- N8 {
/ M _3 Q: k7 ~3 m5 Ytvb now,tvbnow,bttvbB.薑末 15公克
+ q6 n0 Z2 o9 j0 g9 n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n) D9 {; ?' d* K: K6 W' Z9 t5 j+ \公仔箱論壇 蒜末 30公克
* x& k* H' j" Qtvb now,tvbnow,bttvb: n" N8 o# f8 k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% u! h. r8 x, k
% Y! s B' k9 V3 a( L5.39.217.76A.鹽 1小匙
( p# W. s$ |% x8 G5 D- W# D% v% S. b# w+ F: Q& n7 b
香菇精 1小匙
/ d& u( s9 G9 y1 Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb7 O7 v( d+ @$ Y' }
糖 1大匙
6 S6 J( U1 {! R. c& l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" C; ]( t( y7 W$ n: v2 d
咖哩粉 2大匙
! _3 n% X N' E5 h$ |/ n
: A. K* C& S/ d% J1 h公仔箱論壇 米酒 2大匙
- j1 S) N3 g* ~5.39.217.76, `0 F5 B7 {8 v! X4 w5 \6 S* Q
水 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 b( \4 {: _
5 l8 w& o2 u2 S4 E- @B.太白粉水 適量
% i5 D0 B! h g& N# Z1 U3 U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 `; R: T- g2 p# B, t) u4 X
【做 法】
" P; I4 I. `- l7 t8 E, g, L1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h# f c6 a- V! P0 K1 O' y, `3 K9 u
公仔箱論壇. b" Y1 [& T) @6 M. ]7 I5 i: q' c, [
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。5.39.217.76) F5 [/ J& I9 N' X' }: F- W3 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 |: M' z# {* c# l/ n
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
# e: ^4 l- _# `2 k' K7 B8 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) T. A4 i6 F9 e0 c. c/ w0 o/ t. Z
迷迭香烤牛小排【材 料】
@5 \/ U; n2 D6 D0 e1 @公仔箱論壇
3 V: x0 H2 |( K8 S1 z/ m( N0 ntvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片
8 y6 v+ Z3 m; ]2 b5 L+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' i7 ?- h! s) h7 l. |, z( V
迷迭香 少許
9 J+ U \$ S. C) `- _% q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L1 g8 y0 h. d2 ?: |, B7 S8 i5.39.217.76蒜仁 3瓣
$ ~! z: b" w! V ], r& S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, B: n1 v0 h3 ]4 y2 U& {4 o" Y9 \5 `
洋蔥 1/2個
T/ z( F0 Y) g, R2 n: s" Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ d0 V& J. p9 D* ^) ^/ x, O2 z
【醃 料】
0 Z& ?" i% W3 T# ?7 `9 o) C5.39.217.76
% w7 E- h; `1 H6 {, u迷迭香酒 1小匙公仔箱論壇3 `. G) |8 g5 a
c3 L0 l2 [+ f5 ~: h3 t6 `
醬油 2大匙/ l7 I: g/ z9 N! T G
公仔箱論壇$ C, ^ v& X- E X$ l
沙拉油 3大匙' u0 b* I* V& Q' q: d. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; o9 t$ W$ n `. W9 h5 u5 | s+ ?
黑胡椒粉 1/4小匙* [7 f5 O1 d1 u
- K9 P4 \+ s1 U+ d9 T【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& y8 ^& E7 P# A* E/ o( u
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
. K) Z7 u# {' U5 l# {- d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ M' `% q: p8 }3 q& |
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
" r) n2 |: t( t$ W. Y# B* l
, f8 k* }- p8 J, V8 c4 F' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
! r4 \) u! A) u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) `9 u7 p% H( m& j
6 c1 O; R4 ^! p, ]3 \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式部隊鍋【材 料】公仔箱論壇7 _$ v7 ~1 a; x' B
, R' Q* u$ P9 }, S8 H9 W; k- Y' E
牛肉片 60公克7 S" V# I; {( ?, k
公仔箱論壇8 s) B. y4 H- l: N
洋蔥 1/4顆0 C5 B c* G5 I, r+ w
( W5 u1 m9 R# ?6 B' x3 K" C
嫩豆腐 1塊
9 `" N6 h4 |* |$ d& gtvb now,tvbnow,bttvb
! e* Z0 Q' u! a# a! ~- q韓國泡菜 50公克
- s8 S& H! \# \/ I. L) qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 F2 Y% c8 ]* B9 t$ A
罐頭午餐肉 1/3罐
3 o8 I' F: u6 I4 W! c0 `
. I1 v3 z8 J/ c7 H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根
5 [" X$ M* S- ]3 j* m+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w! M) Q: z4 O! A4 {. @4 s公仔箱論壇麻油 1大匙
( n6 Z4 d3 S3 t8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 y& v$ Y. v& _2 L# x2 r
牛骨高湯 2000cc5.39.217.764 p$ U% y( y. n& V/ _# S* R. F
tvb now,tvbnow,bttvb) X' v( d% v* q. u+ Y" b* [5 \3 f
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 Z$ F" o1 }; H @( l* ]1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' Z8 f q9 J1 B
韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 y, [. ] G7 j+ n3 g
N4 X/ h+ M$ `' r) C' Y( ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】3 j& A9 S+ ]: b6 N ?
* |. A* s4 R* d$ |% U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
3 _9 w$ @6 F8 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 k% [* o H7 X! w# K |% s
薑泥 1/2茶匙+ V& m) _4 g% k# S: p
公仔箱論壇0 S7 o5 P `7 P5 Z- Z* l
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇6 K7 |: h- W0 u ?6 K) H1 N; x4 l
公仔箱論壇 l- H% [: G# F+ b# P& L* y7 {
【醃 料】公仔箱論壇' [9 w0 P9 i: d
2 p! O# {: C1 j4 B4 `# F
薑汁 1大匙
. M' ~ A8 F) j) M* O8 Ntvb now,tvbnow,bttvb- c) {2 y- J2 S% h
米酒 1茶匙
1 a! e5 V# O* v; Y. e0 ?: `公仔箱論壇公仔箱論壇 r, g7 U; R) Q+ V" e2 d
醬油 1大匙( s- t* I. h$ R. l/ J J; J
tvb now,tvbnow,bttvb: h5 I+ N0 e- f) o- U
味醂 1大匙公仔箱論壇6 {2 n0 _& f( r: @. G! _
tvb now,tvbnow,bttvb) U- d7 @, }8 r
太白粉 1大匙
$ x9 j- d" ?; z6 P公仔箱論壇# j# F, x- p& E( Q
全蛋 1/2顆. `& `, E- c$ z" d1 R0 W& A/ u3 N
- k+ u) m9 f* X公仔箱論壇【做 法】
; \/ ]8 G/ u9 g" P2 B6 {# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
: l0 P d8 `3 l7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 F5 H9 b7 Z o9 z& ^7 O ?2 m
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。3 N2 s- O+ W5 b3 {8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, w7 r8 V& a( v$ ]6 M
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
+ u& t7 {! ]& a- C
$ s6 ]- _, s. B! h1 G$ M0 d% L5.39.217.764.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
" Q7 w+ S, r0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K0 z+ B2 E8 \* Atvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
$ S! {) ]7 {% v: U& }$ |% J5.39.217.76
0 t6 }# f V: a* u! @/ w+ n5.39.217.766.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
| 
