材料tvb now,tvbnow,bttvb* x6 e: {: s5 f
+ J. F4 r0 T6 G/ [牛肉片 500公克
3 [% i! b( V6 `. Btvb now,tvbnow,bttvb& _. c) G' z3 A0 x! e
薑絲 30公克
/ Z/ m" E3 w3 p8 G- E/ ntvb now,tvbnow,bttvb
/ B0 ^6 A \' Q7 L; I9 U檸檬片 1塊
# b& `7 ~# Y0 L, j4 z5 z6 j, Rtvb now,tvbnow,bttvb; [" Z5 Q- k8 A* ~' x6 h6 u+ E
白芝麻 少許
$ ^2 V$ y" g- [8 ]6 }: }9 f公仔箱論壇公仔箱論壇2 a$ {) y I+ k8 V$ q: \% c3 ], D
七味唐辛粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% f2 ?) [, ?1 w8 j
) `% [ Z* l2 H. ]# ttvb now,tvbnow,bttvb青蒜苗絲 50公克
* Y( a+ f* P1 a c& F6 W4 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ r7 i- n: n
小黃瓜絲 50公克
( K' n% `" d. T. [tvb now,tvbnow,bttvb
0 ~" n* g- U2 a" C2 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
- B3 R" L4 y1 k
4 n: `, H+ w' z8 n公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇/ y$ `0 X9 A, p7 W$ J
2 y( g0 W3 D: J' H* J; vtvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙5.39.217.76# P& Z/ A$ `$ j4 P% U( D% p
" l7 h8 ]( A4 J) o6 Z3 S$ t# H8 O米酒 2大匙
- V" o) x/ c4 ~0 h$ a8 H0 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ \6 z: o( ~, j4 c7 _
水 2大匙
' p& T. u5 }6 A9 s2 p. k# F
+ h/ B; h* W$ f! ]5 F. c( A4 Z! q糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v4 G$ K; B- {0 `; \7 X; y4 ?
7 n3 M2 o; ?* x& q5.39.217.76香油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) _) z0 A1 Z1 h/ U4 v# S- a: K
, P# g& J# N2 Q% v- j7 e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2小匙
- T1 f2 f5 r/ z8 v$ W& l5 _( g( k7 [/ H5.39.217.767 J. m# |/ R1 l) i1 `% O* I" M
鹽 1/4小匙
' M9 y' y: D5 F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s H$ i# k- H0 btvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc
q. [6 f% T, P% _6 ^) [* H公仔箱論壇
* X- ^/ [: ]0 f% W8 V( v8 M \5.39.217.76薑泥 5大匙
; C) n, u. }+ z) \9 \$ H& T公仔箱論壇
+ r% }& K. L( I* P5.39.217.76蒜泥 2小匙5.39.217.768 K: B' W9 r* k, ~+ z) o, |
9 @- ~' v8 y' S @2 ?太白粉 1大匙公仔箱論壇6 C0 |- A' q& M" F6 `3 d
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【做 法】 + H* a3 g* c- {3 m! O+ L4 N
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) L% z4 J- [ Z" P
4 j9 V, n9 f" k# m* P) K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
* |5 r- y4 T% i8 N' L* k7 }6 Q
8 F! ` n1 k( c$ Y/ a9 o3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] & a) @$ y4 g( G3 D( W
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牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) @) K3 N3 z$ y2 `+ F/ ]$ t
公仔箱論壇( E5 s' |( T2 N
中筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* V$ J, z: T* ^& z5 I1 S) ?
公仔箱論壇% u1 m( k) }. X' H3 T4 A: y
細鹽 5公克公仔箱論壇& D6 D" x4 F; u
3 J5 A* W( q+ N" Z( I2 _2 e
細砂糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. v2 d5 J% L1 D8 U& w2 X. T& n
+ Y" f8 t) D& x" H. A- I- j公仔箱論壇70℃溫水 380㏄
7 @, W4 O0 j8 o2 p9 y6 g6 i' J
) I3 W- Y+ h3 o! m0 M, @$ l5.39.217.76蔥花 50公克
, U+ ^$ a: a: k7 D# y9 V. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [# u) B2 L3 O" R/ @滷牛腱肉 1粒
/ z0 o+ @; ^4 q& @- o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ x3 P- O3 S w& k2 \. {# S
蔥 10根
# q$ I3 f# O8 N7 b. m7 U5.39.217.76公仔箱論壇5 i) _! Y/ M- E# C9 J' S7 w
【調味料】公仔箱論壇# c. k! M* u1 N4 M
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豬油 100公克
2 H& z3 d# i( p- l4 f公仔箱論壇
& J0 P; S5 J1 z. |6 h# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 10公克
5 N1 b# a. x8 U2 X2 U" S: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I) F! w& o/ }& G8 {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- J+ P" E5 s: P* [2 w& d
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【做 法】
1 L6 F- L' M( w; M, c9 P! W5.39.217.761.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。: h! q3 O/ C4 C x
' u; ~4 Z R! T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。5 S$ B# }* ]# {
* V8 v) ]* C7 g' x6 g3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
: j* }* e5 t# Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* r. U9 \; z0 V4 F- I
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。公仔箱論壇2 q; ?, r" F8 }2 r4 e+ O, z
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。公仔箱論壇0 S4 i- W2 N2 X2 @* ^' e& \; j! d. x
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
, j' ?7 ]) ]/ \1 [; G8 z' w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) h) Q1 M7 c' @& g
咖哩牛肉煲【材 料】
7 ?) ~6 G* ]1 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" \# p2 O0 G. y
A.牛腩 400公克tvb now,tvbnow,bttvb# m- `) U6 v& ~/ c
' z) [0 a; T7 O, A Q1 K5 s/ h9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克
J6 t9 H5 \0 G' D& O
" ~5 U& P9 i, u/ m# q公仔箱論壇 西芹 100公克
u& j9 `9 j# ~/ h; B公仔箱論壇
^2 @4 Z6 _) r: p8 u- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 30公克/ }5 K3 w3 y! I$ i# j
/ \' f6 z- R) E! [' P8 C. c
B.薑末 15公克公仔箱論壇6 e0 a# _6 C1 z' A
tvb now,tvbnow,bttvb. S+ C7 x) ?9 U2 e
蒜末 30公克
6 d6 j8 H" w0 F7 e5 w- l+ \公仔箱論壇2 I8 r* L% U# c$ G# z; g' @
【調味料】
4 s' q3 ~+ V0 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ m _ q! [+ {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 S, w1 Q: h0 F! j* I
公仔箱論壇' [- v' Y# F5 }# t L9 L
香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! g7 y- D/ m, N
4 F5 [9 P$ X+ _: T9 h 糖 1大匙
" E0 c( }* B" @" a4 ^7 B/ c& k公仔箱論壇7 I) T6 R3 ^0 V
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 E, J0 B$ P
2 u b( H8 v' [; m( a* o9 b5.39.217.76 米酒 2大匙# e( G$ {0 l0 }0 M q1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- I) }, D ?1 w7 M
水 1000㏄. ?; y2 g5 E$ J+ n- T
公仔箱論壇$ z' [* I( W* v# {9 W
B.太白粉水 適量
! D N: Y7 D5 j/ ^1 e4 `1 _9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) Z6 t( ?' Y9 X
【做 法】
9 ~- v3 @. v. t! ?, `0 a! C5.39.217.761.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
4 l; M0 K8 a( [8 \$ m! X4 t0 D5.39.217.768 U% w; B2 ^1 Y1 Z4 K
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
) R2 x8 W4 V4 D* }* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 q- r: C V' t( e3 N
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 $ O5 l5 w7 t2 W, U
2 P5 ]8 j/ B, i- Y
迷迭香烤牛小排【材 料】5.39.217.761 x) Y# M: Z% Z/ ~& S/ x% J
z# e+ k c- a" Q4 c5.39.217.76牛小排 3片公仔箱論壇 U0 [5 [( W$ U: d( p
tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ S5 l" Z2 q. y3 p# J3 O s2 g
迷迭香 少許
6 H: ~* l, R4 E& K/ Z& h公仔箱論壇: }# O$ K( r' S/ @
蒜仁 3瓣
" t$ V) E+ p0 }公仔箱論壇5.39.217.76" V8 k& |/ w# x/ m& |+ c
洋蔥 1/2個
; z0 w9 S2 A- {1 atvb now,tvbnow,bttvb
; F2 v+ m* A( m5.39.217.76【醃 料】公仔箱論壇* N/ x* K7 w( F: Y
& A: `2 z' j% m7 Y% \: p
迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( E1 Y" |3 C" ^ u7 Y- p
" N, H7 P: \' U" A9 l6 Q5.39.217.76醬油 2大匙
. K9 {3 A9 [, R# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z x$ F) U8 E/ N! C- E. n4 ?+ e
沙拉油 3大匙5.39.217.76 s: S* N9 l8 R' {0 g
x5 m9 M, z6 Q6 v7 P黑胡椒粉 1/4小匙
6 ?2 I- t( a$ P0 r6 J. i( u& n, N+ D3 K公仔箱論壇公仔箱論壇. ^ b2 O; N' T. `2 p
【做 法】
2 s) [, @8 ]- R! O* Q& ?7 n/ b5 i1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。5.39.217.766 ^# f+ |4 M6 u# z; R) ^) n
# Q7 h% _2 K2 A
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
4 m( |. H" E! y+ `/ M; s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: h' Y9 x( f% Q- P8 f+ }
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 公仔箱論壇' A W; E9 l% G$ x0 E4 h
3 ^3 ? l1 |0 ?% |2 w/ X5 ptvb now,tvbnow,bttvb
: J+ ^' j+ o; m韓式部隊鍋【材 料】
6 e- K4 ~8 y5 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Z3 a, q& o$ o! |* B( C! E* ]( B. Z
牛肉片 60公克
9 V3 J" m4 V9 v3 V' {) ?4 {; O6 o; I B- R Q$ s) d& I5 o$ h
洋蔥 1/4顆
& Y+ ~8 Y/ F+ t' E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 \9 Q# {7 j7 u6 j
嫩豆腐 1塊
# [& u6 V* L) X" c6 r; r
, h+ S* o) \$ b* S5 ^) L5.39.217.76韓國泡菜 50公克
0 T; ?4 I9 X# K itvb now,tvbnow,bttvb
/ y! B7 o$ L; p# V/ W: n+ x6 h9 O罐頭午餐肉 1/3罐; n" @# N. X; J g3 q [
" h, U& x, O5 b
熱狗腸 2根公仔箱論壇3 f- _! _- t+ h ^) K8 L7 ~! U
. k8 d0 W& f( X: l2 d
麻油 1大匙
$ ?4 D% d/ O- u! @+ L. ?# G+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 m8 b* `, A9 `
牛骨高湯 2000cc
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. q8 e8 G% e; ?# R0 z, n3 `6 _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 2根
& b# P6 S& H$ y3 q" }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 S* p# k: e/ Q/ j
韓國辣泡麵 1/2塊4 Q/ A/ I9 J$ P9 ]6 ~
8 G% E: R& D$ c1 u【調味料】
& u r* e. y, R$ g z$ a7 Q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ \: y8 y- e4 S, n- D* j( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙
, |; {. g+ h' O% p z公仔箱論壇
$ t' u2 j7 v5 Y8 a Itvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
) H: R2 H9 r3 { Y5.39.217.76公仔箱論壇- c/ B0 J$ N9 K
細砂糖 1/2茶匙
: G( y: n. a7 Q' N( L7 x
% j5 Y2 w- V. P z9 @5 M0 _( l' z【醃 料】公仔箱論壇' f2 I' E! P* d, c1 ]
' e9 k+ f) i/ `1 s bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( n2 I9 X8 V. H
6 q9 J/ K; H% K- U; z米酒 1茶匙
4 y2 `5 e% S1 e, j( Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb |6 m9 U1 I0 h G/ |8 b9 D
醬油 1大匙
% }. L& t# t* O% I$ |+ ^
6 D" D' ?% c' P$ S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g- K# E2 E4 V5 c8 G- r
5.39.217.76 _6 p1 f0 ], [$ z& Z+ q
太白粉 1大匙
6 d" R a- J! C6 o; \3 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ l/ r, J5 e1 V5 D全蛋 1/2顆' Y A3 s- F( B9 c& r/ F
tvb now,tvbnow,bttvb3 I- z# n) b( S ~1 g+ \
【做 法】 8 G+ F6 ~% d' a3 C9 T' M% G% U. O
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。1 e% _- o, h2 F* |% [9 I. h- ?5 V
0 y$ U( g! Q9 U4 m
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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1 O" g; {" \6 o) D6 V9 f& i5.39.217.763.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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8 Z) b2 x/ j) V1 C; m公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; R' M; s0 q" X1 q3 j* G9 Q
5.39.217.76# M1 p; s/ X7 S$ r
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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