[中式食譜] 牛油花蟹

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原料:$ z) W" x* y( C9 n$ ~& i5 q* J) Q" v
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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步驟:
/ i5 E" `" W: v% {# }$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。6 n+ F5 l  `( }" U: E) _

; F% N0 r( q. @  ]6 t7 ytvb now,tvbnow,bttvb       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。2 ?$ Z# S) y$ y7 g3 ^, W3 t& L3 t3 ]

6 |& C) ?2 b1 F! i5 a/ Itvb now,tvbnow,bttvb     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。