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- N5 F) f/ K7 o2 j, {! C% Ttvb now,tvbnow,bttvb 花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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) G+ i' j" \0 V2 m% u4 w' j公仔箱論壇 2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。5.39.217.76+ @/ A# ]* w4 J7 K0 f) T
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3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# ?. \8 n* w9 W% {7 z
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奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。 |
發表於 2007-11-29 10:49 AM
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