[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
3 c3 u. v4 C* Y1 e1 s% J公仔箱論壇       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽$ d% A; k: M8 K9 [, G8 G
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步驟:  U' A- [1 A1 F: `
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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8 [* k3 S8 i: I, c  ~1 c  }& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。& j+ ~. P! P' j

7 b+ V. }. a% {4 ~# S公仔箱論壇       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。) }" f; H& h% I+ E; F4 U0 n
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。