[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
7 K. @9 ?/ K! }       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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) @+ s. U% A; ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb步驟:
. w) [7 |+ G2 |8 m* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% c9 f- `+ F( o7 B1 p' N7 a

2 Y/ \% a6 _# ^公仔箱論壇       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。公仔箱論壇- C5 m/ N; F" @* f  P! W
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。+ \) u# c9 \) E4 J* y6 E' K% I

3 Z+ c) Q- Y' i$ H% h; s) A     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。