[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:2 G! n# G8 }* R
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; J% r6 r- V2 Z! q, j8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ s. H  [; Q
步驟:& U9 |3 B& c8 Y2 u2 t
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
; }: p) [+ W) u3 K; s' z公仔箱論壇# B. r- e& y8 T6 [' ?
       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。6 f. A+ u* p. n# u! Q7 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 n. @  V  Z4 p: `6 |: L
       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。5.39.217.769 m' z% h$ n: ^8 P/ z
公仔箱論壇+ [8 a" g; {9 \5 i; ^
     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。