【材 料】
1 Z6 W' ?; E W, ]' _4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
9 r4 h6 I% w" @5.39.217.76鮮香菇 10朵5.39.217.761 ~7 z( o9 T/ b* o# n5 r
蔥花 20公克
) x D+ m6 I* I" l B- ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克% g9 R' |6 f. ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 _) X6 n0 ^# s( n1 `
A.鹽 1/4茶匙
4 ]& i4 Z' e: w. C. r- R& ?公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙
$ @5 S) G# Z! P 細糖 1/4茶匙2 K% r5 s: O# ~* U7 t* @; S& f
B.太白粉 1大匙
( g! n t4 w- z* o, U' t, ~- M; ~5.39.217.76 香油 1大匙
+ v, P$ D. ]# @3 n" R【做 法】
+ [/ R) H/ o5 P1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。0 ^/ P& g% b* f+ c
: b ~! x8 K1 T! T- o9 o9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3 n d, K+ c8 [2 e7 a* n; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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, K* ]% D/ ~& \0 ^4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
3 b4 t% I5 r: o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】, p9 D3 a. t" W, X
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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