【材 料】公仔箱論壇9 a& e, {6 v" _9 C, z
蝦仁 150公克
) H. @" c; E. H6 R% K' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. c$ M7 M3 i1 N/ g
蔥花 20公克' f7 ^$ r0 ^8 A: B' {, ?# s; d9 H
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* }$ Z1 \' R b
【調味料】公仔箱論壇6 d8 w% o3 j, V, X* d
A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ i2 k$ r: V7 V. |
雞精粉 1/4茶匙
: Z7 c; F5 Y L4 A1 [( U5.39.217.76 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \. j0 T, o3 {2 ?; P& ]+ x! J8 Z
B.太白粉 1大匙
9 S' N7 ~7 E7 D% U5 [3 s2 ~" V- Q) F 香油 1大匙
# j/ S: z5 ?% n5 h: R+ Y公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇; r* S! f! R1 h' n
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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$ N2 H8 r3 |% \$ a- N3 x2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: k% u' R% \% w5 L6 c4 \) \
4 K" {9 W4 K! ?/ M. c5 m" U公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。; V- z8 n$ R; ], O4 m* I
【備 註】5.39.217.76, K( x3 d" h: B/ H' q
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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