【材 料】8 }/ l% \# t' O4 ]) B* ~0 }
蝦仁 150公克5.39.217.766 D1 _1 u" q) |% h
鮮香菇 10朵5.39.217.763 S! R, c! i+ s8 Y/ U% ~. @* k; M
蔥花 20公克
+ v- e! }2 @2 t5 y% p& M薑末 10公克5.39.217.76; N3 @# w% K; l
【調味料】
- k" a: _! h" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 Z. {/ B+ [6 |* @+ B
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f: r- \% `+ D5 k
細糖 1/4茶匙
, z, J7 \7 `% ~! @B.太白粉 1大匙
) o5 _0 y) t3 b; C1 L/ D N公仔箱論壇 香油 1大匙2 r; V% g T3 @5 s4 d! D
【做 法】
* k! F) y7 v3 y' D公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 O! V S0 ?1 U& H4 v( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 o0 Z) g) K, L: B
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
8 Q! `( H \' w
T# x6 @2 p% s& L( O+ ] |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。* x, w) c, \* X' U0 s, @
- K8 V# H5 S n6 u7 d" I$ C5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
* n9 \8 N7 a; o【備 註】
1 o: _1 O; y( Z% c1 u5 R外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
