【材 料】
7 |$ r' J5 y$ ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 d6 W% `4 }7 R* k
鮮香菇 10朵
- ? `1 ~, C# r: w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
' H4 g- F4 w0 }) ]' k9 R |薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* a1 u8 Q5 v. Z6 P3 g, U6 e
【調味料】
# ]; G; u/ L7 K# y; FA.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D% Q) _- E2 x* m
雞精粉 1/4茶匙5.39.217.763 N2 E: s3 L" z; c' ^
細糖 1/4茶匙
+ H( I7 I, e l. S5.39.217.76B.太白粉 1大匙* V: Y+ q9 K+ o( K+ v* ~( s
香油 1大匙
2 S1 X- [( y6 V2 d/ d' ~+ n公仔箱論壇【做 法】
+ d3 A9 X( M1 e: M( ]' t1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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7 m# Z+ a8 d9 i* C; D3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
# [3 w& j: D5 v6 n4 r1 ltvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
% l0 J. K% Q# F+ G vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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