【材 料】5.39.217.76; w5 B6 ?* H% N# D
蝦仁 150公克公仔箱論壇& C& }4 R, }/ U9 G0 y$ a
鮮香菇 10朵
8 i, ]) W2 B- {+ \* M7 _$ }3 M7 N5.39.217.76蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 \8 P& @- I( N: t4 Z4 A" N
薑末 10公克
3 }: z, M# T. C& m5 X1 A9 |9 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 c! a* E; u3 s1 h3 y) i, `8 E( uA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! ^. W Z7 K5 y! ~. c4 |
雞精粉 1/4茶匙
7 x+ F% X6 ?) ~( b8 p8 K 細糖 1/4茶匙
6 b6 G+ K# ~5 tB.太白粉 1大匙0 b6 g) f3 ^: t& v1 ?3 I
香油 1大匙公仔箱論壇0 ?1 v7 n3 i8 [9 m3 r
【做 法】" A7 c) D F, H r
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.769 K c( ^. U! ?+ l( I; [2 O
/ _& t7 {6 Q2 D) H公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ A" h4 A3 K1 _$ k' ?
9 g( D s$ _" y5.39.217.763.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4 k+ v1 c- V8 V# o t& |: X" |4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
# F# b F8 Q. E# _, {. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】# P. [3 Y. s! X e7 F
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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