【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C. g1 q, D+ d, h$ [
蝦仁 150公克, T7 f0 [. C* h# }7 U& H# T" b# R: K
鮮香菇 10朵
& {. |! @. R/ l# w6 A- ~; w& Q; @% [5.39.217.76蔥花 20公克" K U- ]+ P7 v6 @- x
薑末 10公克
" P' d" G3 j0 u+ x6 O$ z& X, D5.39.217.76【調味料】公仔箱論壇3 D" T+ H5 L) i" N0 z2 b @
A.鹽 1/4茶匙
/ [; [' p2 a A3 x2 r* e$ y 雞精粉 1/4茶匙
/ D* S. ~- ^- g# ~* {% ?tvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙5.39.217.763 Z; f! T- d5 ^) R0 a; E# A4 k
B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' t6 m- T: P, ~) O0 t
香油 1大匙' J' L6 J7 e h3 I4 r3 _
【做 法】
/ A8 s# L0 }; ^ N: K1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
& e& z9 Y1 D5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* }+ f6 ^3 D7 S$ U& v, X( |% W
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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) ? P2 M; B3 O5.39.217.763.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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% K$ R) f+ d8 x) p( Q4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
) P3 A4 k8 {! t" \8 D- w2 \3 {tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】% ]$ X9 Y# S8 p* `( B
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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