【材 料】
9 R" }: `+ ^& J$ X/ S. D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克& X7 o* |9 N( ^9 T
鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; O9 m; M% m/ P6 k6 p7 a( A
蔥花 20公克
& t J9 J2 @! Q% k2 Y3 E+ `公仔箱論壇薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; r" w3 b1 Y- E9 M9 [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 R. }+ B. x1 W c. W' Z- @
A.鹽 1/4茶匙; ~: `, R1 n7 P0 }3 ]# B1 c
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* a" V' E( s
細糖 1/4茶匙, x) j( `% p" p! ]1 J7 n
B.太白粉 1大匙
+ p/ C$ l! t7 Y4 ^! ? 香油 1大匙7 k5 W6 \2 S" z
【做 法】 e$ ^: E# u7 u: S5 G8 o/ P. c
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.767 E6 Z2 e: m% ~% E, b0 u6 d
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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6 d/ h* T% ?" r0 ~& _2 G8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
% P x1 c) h z+ p" `. u) @公仔箱論壇【備 註】5.39.217.769 U& v0 r, r- Z' u% \
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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