【材 料】
) f7 V: z! `' }2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
2 z0 d/ q( Q7 O/ N# e, P2 z% K6 }鮮香菇 10朵公仔箱論壇 W& z2 P; _" M# b
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 b% [3 N% O7 G
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ l/ I! j3 Z
【調味料】( k& X4 l r3 c! u) m
A.鹽 1/4茶匙
k+ m( m9 w6 M3 s! q0 W: G0 A5.39.217.76 雞精粉 1/4茶匙
* q9 i! N' L4 K' W9 G0 |. R& Qtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙
$ r3 [7 o- \& L6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙( @; R; h, U I* |
香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* v+ [) H4 ?- N" ~3 i* _7 `% `/ _
【做 法】( H$ ~+ b9 X. r0 _. u
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.767 t; b& A4 z. j R" r! l
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。. a9 R1 T- H0 R* Y9 F z
% |+ r, c6 B5 e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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8 y1 T0 r g6 B; D, B8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。5.39.217.767 s! C7 i* d( Q! @0 J
【備 註】5.39.217.761 U5 j% V ~* W+ W8 J
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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