原料：; T. T4 W) L# [4 i# r9 g
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ S) K Q/ M, ?' L1 s
' A- a4 \' y C7 P; e* [+ o' \公仔箱論壇輔料：
) V: A/ X) @+ e# \公仔箱論壇姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。5.39.217.76' h7 n9 c/ n9 \6 Z/ r5 d/ L _
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做法：
* j0 x: s1 e1 O2 ~; }( f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。5.39.217.769 O4 Y$ `# y* u! T4 x: `# O, G. r5 N
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。公仔箱論壇$ b+ ~3 T- |7 W7 p. ~
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特色：
8 `" L' o/ ]: _- [1 j豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' p3 b( r- I8 f
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。 |
發表於 2007-11-26 11:32 AM
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