材料：
7 b9 Y. a7 c8 g+ x; s( @公仔箱論壇. }% u8 \3 m* [: l
實豆腐 150克 (約1件大) ) n' Q* O1 `& _( f9 W& ?
鹽 1/4 茶匙 5.39.217.762 O# l. }2 y( I( U [
蝦 (去殼) 75克
( Z% j. T3 Z# A/ p- g4 ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
$ P8 L$ s* u) u; K" V公仔箱論壇豬肉 40克 5 h& }4 z0 ]0 f2 C
胡椒粉 少許
( v3 k. }' k. Y% Q冬菇 1隻 公仔箱論壇. u3 L! d B. ?2 `
麻油 數滴
+ ]9 ~5 ^7 \: i6 D8 O5 D& x5 ~陳皮 1片
2 \! h0 g% N$ Y$ ~5.39.217.76已打的蛋白 1/2隻
% s2 i2 q" u7 l6 i) A C粟粉 1茶匙
) P- [' }$ J4 m4 C7 O& u. Q公仔箱論壇
7 f# l1 c2 E9 d6 u5 B" N5 I( a7 t7 P5.39.217.765.39.217.76( ~1 W9 {! w7 R! h( r& q! a
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ |* f0 Y* F; g% A: Q7 \
" j g w" \- q; _: k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: ~& k U% W( J/ }2 u8 P. i
芫茜 7片
9 b9 `3 z0 ^9 i3 b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s Z* {3 c* K5 w" l* f% U
蛋 1隻
. |& s% _% I2 n+ ltvb now,tvbnow,bttvb油 1/2茶匙
% v; Y* b* q7 Q: Y公仔箱論壇酒 1/2茶匙
* t$ M: O' O# V' z6 D5 T) K胡椒粉 少許
% S. B1 T7 k8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
3 V) a, o* V+ l' |5.39.217.76蠔油 1/2茶匙 # I- I$ W, A0 u3 P
粟粉 1/4茶匙
/ B! w+ A- X! d U( E9 y麻油 1/4茶匙 5.39.217.76 I- B7 j, \0 i9 E
. A/ N2 @$ o: Q8 M5 j+ N5.39.217.76公仔箱論壇2 f* Q7 m" D8 h" W! _
製法： ( S; Q& E$ a& J8 P8 `* |6 H7 k
) c1 W. @8 l2 j# B) R' _1) 浸冬菇及陳皮。 * g/ ?1 [1 O% x9 m& h
* b0 \ X& W( `. a' s& M2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 , H4 N, H4 Z' |1 z. G6 t+ p- \5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, d) g9 ]- ^1 c
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 u9 H: _6 Z' A9 e+ x% d* O. Y+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& z" s. l# X% Q4 K
4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 5.39.217.765 I! p4 H- X1 N# a8 b! _
, I4 w( Y0 F# K( [: D# V5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) F1 l) y6 u0 e
5.39.217.76# w1 q. l$ ~; U; q x8 @! B0 K
6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
2 @" H. P! Z& m" I L- i公仔箱論壇/ d& m, w0 \" S* z. l$ T" s& j$ L
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
| 
