材料：
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2 l! p! o( I* C3 M公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大) ( A8 ?$ r6 p4 ?; U9 [9 ~; W
鹽 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |8 J% e- s1 y
蝦 (去殼) 75克 5.39.217.76" n7 u) @; W& L( }6 A8 E8 c4 |3 w
糖 1/2 茶匙
) o# j/ y" _& j* J+ e, l( z豬肉 40克
! J, I4 b8 d. X% D胡椒粉 少許
4 u8 V5 y( T* W5 f; m" e冬菇 1隻
) [) @3 K& \3 W( p0 {2 _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 o+ S/ h( K/ c# I9 u# ^
陳皮 1片 : Y, N" z: W) n* ], [% a1 ]" x
已打的蛋白 1/2隻
8 ?3 e/ ]. i2 e. N, a0 i& }公仔箱論壇粟粉 1茶匙
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芡汁：
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+ k! s. I5 |+ a* ?( z, P鹽 1/2茶匙
) f, h# b# b Y: G( ^芫茜 7片 公仔箱論壇, `& q0 j1 M! ^" n+ [
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 P6 F1 U- ]" { L& M6 I
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, o1 I; ?) P' |' x4 \' S7 p
油 1/2茶匙
+ ~6 t- d9 S1 P. g% n公仔箱論壇酒 1/2茶匙 , f1 W. [- _/ i/ @" v: R8 u" z
胡椒粉 少許
/ m0 `% E! X' E) P+ b5.39.217.76上湯 75毫升
# L2 @) r: i) xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2茶匙
9 |; p0 I4 W2 Z+ z! C6 q& [$ e0 [, V5.39.217.76粟粉 1/4茶匙
( e8 q1 l0 ?. o公仔箱論壇麻油 1/4茶匙 公仔箱論壇( f+ _, g# N! z. Q. ?' G% b5 {
/ y, d) P: F; O: d8 c/ [5.39.217.76
6 a( f9 w" M; m: o製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。 5.39.217.76. p( i6 n1 t9 r+ Y# }4 C
) a0 ~- W0 }1 q, A5 `7 e4 w1 f5.39.217.762) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 3 c2 X. s c9 A. ]1 j& n. G% i7 Z
/ J2 S+ [) D, R; I7 @5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇* s: H( j6 x I: e2 o
# P7 Q, t8 u# Q8 ^. _5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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