材料： 5.39.217.76' v) j V' H- n# P/ m, q
) V$ m6 j- X4 N% q+ c公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大) 3 Z! M6 H" t6 b& T- r8 Z% J
鹽 1/4 茶匙 ; S) d& ~5 H8 S: e$ ^3 Q, L6 _9 _
蝦 (去殼) 75克
2 }# P0 O1 N# I) R1 \; Z- h公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
' i6 ?4 M& p- Z) v: N公仔箱論壇豬肉 40克
4 s; J1 _+ y0 |+ q' a0 ?! G+ }胡椒粉 少許
+ c( |, K: }; K. Q2 M: ~& {5 g: [1 J冬菇 1隻
" i4 W3 _( D- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴
) S# D o `) L: e, S5.39.217.76陳皮 1片
& y5 |5 G# o7 U6 m" D+ k- j/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已打的蛋白 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb& b p- B/ R& L6 D3 p$ I
粟粉 1茶匙 5 F- u, v- R+ H
# Z: N+ {) S$ f9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
b. n; {0 C* f9 s9 Z芡汁：
, J6 J( @2 C2 J( G- a4 m 5.39.217.760 l6 ]2 y! p# j4 f+ B- ?
鹽 1/2茶匙
# _1 {- I# ?) I3 n' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片
% t/ N) t, x$ ?1 Z& y公仔箱論壇糖 1/4茶匙
! b. L/ a) c7 M. K蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb' l7 i+ P" X4 T+ X5 I6 r2 P( J7 y y
油 1/2茶匙
4 X- F% c% h5 L) j酒 1/2茶匙 公仔箱論壇" x9 T( Q) T: }, l5 n8 S) ]
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- F1 A; o u% z+ t
上湯 75毫升 公仔箱論壇9 D; n# c [$ K) h7 S
蠔油 1/2茶匙 5.39.217.76 |' G" A% e ~2 E4 z. ~+ C9 }/ L
粟粉 1/4茶匙
$ \. [' v7 V% E4 G麻油 1/4茶匙
! \3 y" Q- {) w- Q( ?: w, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法： @; [6 W- c* ~
; D* t( k* P B5 p3 W/ D6 }3 K: _tvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ R: p" {1 c4 N" v3 D5 D
7 Z' \4 O5 }, ]6 b2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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' H' T" d \% O$ }* N" Gtvb now,tvbnow,bttvb6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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2 o! Z Z8 Z+ v+ T1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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