材料： 公仔箱論壇9 M& s* v9 h; F L4 M
: N2 h s2 D' K* e, [5.39.217.76實豆腐 150克 (約1件大) 5.39.217.76' @7 |' o, r% P4 I w6 L# M
鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 F0 f1 |" b$ d; C& G. N
蝦 (去殼) 75克
7 ]# s8 G: J$ `8 ?" D2 ~2 f8 w糖 1/2 茶匙 5.39.217.76& X$ ~8 J" X3 M
豬肉 40克
/ x8 y: C; r1 W# y胡椒粉 少許
" K; o0 Q! ?& a7 `2 k" }6 V6 m冬菇 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% {# H+ s0 F2 Z9 n2 T' ?
麻油 數滴 o6 p' O3 p: r; _' }
陳皮 1片 公仔箱論壇; h. O& n* o. [# O3 C9 h
已打的蛋白 1/2隻 6 Q F/ U8 I. r
粟粉 1茶匙
, B. J- u& W5 y$ o5 l公仔箱論壇- B9 k r, D' Z- A# U' o& ~2 y
tvb now,tvbnow,bttvb: Q; }+ ]; N- j$ D3 Z1 u+ f
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 c3 W# v# c7 |1 z1 n. f4 Q
公仔箱論壇% F' _ ?; L" D. n! i6 o3 y
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ D( ], d G9 c* _3 C# f) {
芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 Y: v7 n( q& V# T
糖 1/4茶匙
5 j, J# P0 O& S蛋 1隻
# y; K0 b% @6 o6 {2 s油 1/2茶匙
u& p/ z) g7 Q1 V. W酒 1/2茶匙
: v) M# E+ W+ I8 y& |胡椒粉 少許 # k$ O; A( B! H1 P
上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 o; L- `* N" Z& D( U" d
蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" Z3 N9 L1 a \
粟粉 1/4茶匙
/ q" A. H, b0 Y- }$ J% R& Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙 5 w) v) h* F* V% Z- h
公仔箱論壇/ U& m7 H* g* p2 J- T' ?
! _. t) o# P0 }; [: o& Y5.39.217.76製法： 公仔箱論壇! ?2 s( ^* L3 D. s
7 K0 `+ Q9 G2 H {! I) H1 p+ r
1) 浸冬菇及陳皮。
N# ~% n0 q( X5 [3 [tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ A9 u4 P1 X: h( D: R
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇) K# K# o: ^. A2 U: j) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) W9 m% i3 ^( |7 h; l) V
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
o- U6 ~ F1 m/ D1 L/ h2 Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t9 u' A9 R9 L @3 M" W
4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 5.39.217.768 Z2 X( |3 q( K& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ {4 f5 w6 o6 [
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
3 o2 p9 Q6 Q. o$ O; ]+ l8 C( M) d5.39.217.76
$ v( Y; O$ D- f( y& a" g P5.39.217.766) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
* h# a8 {7 p; C2 N: R, t* i$ I
( h) v5 F0 x8 d( I* O7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
| 
