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最辣的辣椒不丹毒椒tvb now,tvbnow,bttvb& z& @1 f7 Y: e6 D& \
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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2 N( ~2 G7 ]) B& [6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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8 x7 q6 ?; o" W U$ P7 k公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z) d: M# h6 H t8 M. p' u
$ L \4 L( ~, r2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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# T) s/ x/ m4 H* v% Y6 D2 k辣椒辣度分級
- ?& C; U+ Z& Y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _0 p* p- a( E5.39.217.76名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 公仔箱論壇0 J) J( u" } F+ x
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb! w5 @7 ^# A1 ?! x( X' ~
- ]( T# H$ I( O9 b6 M純辣椒素：1500萬－1600萬
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$ l }3 \% @9 R0 W, j- i) R% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 / y5 o' g/ N# r, K; l% z; F. w
( k6 d; t1 D9 n$ H哈瓦納椒：10萬－35萬
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' k6 b- U, m5 n, i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb泰國椒：5萬－10萬 5.39.217.760 e: ~3 ^. A+ _5 [
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小荳蔻椒：3萬－5萬 3 f% R* {! Y( T6 X6 X2 r0 G, \
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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