 5.39.217.76; n! Y W) k0 x- e3 j
最辣的辣椒不丹毒椒
# `) v- ], B7 G+ X0 P, z* x$ A) ~- Y: F1 r
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 K6 L p1 V: H8 W* y/ j
' R$ z6 I* x6 G0 w A它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 C7 ~# H/ H/ B! e
|) t. b8 y f4 G* T/ z
沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
8 z0 v( K7 l$ Z5 H) |公仔箱論壇
& j0 N2 Z1 l+ z/ n! Z( j1 R公仔箱論壇2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
/ T) d! x+ N/ n7 Z4 Q: }( S公仔箱論壇
% s9 k9 F, U$ h) j5 w1 A3 J4 j公仔箱論壇辣椒辣度分級 5.39.217.76 ^8 e2 w9 V4 R7 {2 L' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& l1 T0 {* w }+ E
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
! _: C% Y" p! N. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) A! Y; m/ E. G5 P: r
定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 ; u7 N1 ], M6 N1 }/ k- s
, z" V! z1 E$ }. T# T" @5.39.217.76純辣椒素：1500萬－1600萬 5.39.217.762 C- s# s2 _: j( Q( I9 E8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 a( r O4 p( h. q8 H' x
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 tvb now,tvbnow,bttvb: X+ V9 [- D0 T; M1 D- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: m$ E: a+ B
哈瓦納椒：10萬－35萬 5.39.217.76; [( x% }( J, d, b7 G
5.39.217.763 |/ h. y! Y5 X5 B6 Y1 S) R& C* F2 y
泰國椒：5萬－10萬 tvb now,tvbnow,bttvb' l8 s5 Q7 Z% ]# H, W
tvb now,tvbnow,bttvb# E5 E5 E4 d; B8 y. j! Y
小荳蔻椒：3萬－5萬
* @/ w' k9 c7 ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 w, O0 A% O4 W; `
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
