1 d" M% m Q- Atvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒* O3 a; ?# f* w5 S' u
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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8 m0 t5 v. b) l# z+ J公仔箱論壇它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb! l7 a( y9 m' f4 M r0 M$ u- I
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q% n& o/ y+ \- r! c6 m, Y# w
1 ^( { D3 K' P3 A& J2 H2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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0 K( t0 e7 B) e+ ]8 l5 g/ E! {辣椒辣度分級 tvb now,tvbnow,bttvb: k8 X1 i( F( F" E# B. n6 |1 Y: C7 P
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） ( o+ n4 p b( p
6 i$ s& w- j* d! w9 w( p" p- G定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 [% H2 z0 X+ v+ Q
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純辣椒素：1500萬－1600萬
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- C: U+ G n4 f* [3 u" C. A8 ~tvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 C3 {+ b8 D/ n/ f. t+ {
# n# H. A2 y- e哈瓦納椒：10萬－35萬
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泰國椒：5萬－10萬
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' I% q$ k# \' A# E) stvb now,tvbnow,bttvb小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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