 公仔箱論壇7 @$ I& e4 v9 {6 O$ `6 R% @/ A
最辣的辣椒不丹毒椒
* z- X( o9 r9 H, Q% ]2 Q/ r" {5.39.217.769 S. Y+ f% ]: R7 [
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 公仔箱論壇' F N9 N; P* R* Y% R7 |
公仔箱論壇& o) M) T) F/ `7 O! F$ n# y
它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
! |& N. ]; q7 o- w* c$ G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e! [0 W9 G7 j2 z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
2 u8 j, C/ T6 F' K5.39.217.76公仔箱論壇3 Z8 i+ @: _! A
2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 5.39.217.76( {; e9 Y9 V6 ]
公仔箱論壇/ ~. _4 Y0 v4 e% {. O
辣椒辣度分級 5.39.217.769 B/ C" b" ]+ x+ x% g. U
7 u& H% `* Z" R1 R
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. k6 y, x6 Q/ X
0 M A( `( i7 ^5 ~7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
2 J ?3 c9 i8 M7 T. y4 ^7 ?公仔箱論壇5.39.217.764 a" E* h4 w- l2 u7 U% F3 D
純辣椒素：1500萬－1600萬
- f9 E# B% p" z0 s公仔箱論壇5.39.217.76/ T+ _8 @9 b: `* s: p
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
* }6 h0 F4 M4 I! ^4 E! l# a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h+ ^& V5 _& \$ V9 z+ M7 F+ t; o哈瓦納椒：10萬－35萬
9 w2 B6 H5 q# ^8 F公仔箱論壇
' x; r2 w) C' L ~" ]2 S5.39.217.76泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇& P: U2 ]! V) {/ o# a) \2 I
: k- a ]* X4 ~( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小荳蔻椒：3萬－5萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) R/ J/ g. W2 M- `
0 X; X0 L4 p" W6 j4 Q0 ~+ w h墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
