Z# {4 B( N% v最辣的辣椒不丹毒椒公仔箱論壇0 s+ r4 B8 U( S% Q
1 K j W2 g8 n! {5 i+ C9 z1 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 ; f: A7 h3 P* |) C
2 f/ Y) a0 ^0 p% P# \2 V它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb% }' A7 E/ w9 v. Y* X7 {
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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1 |/ @0 y3 d t2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 5.39.217.76* F3 Q* p5 K a5 y# q
2 @2 A$ Y& @4 r) A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級 - E# N9 o g, s/ O; `$ K+ y, m$ B( s
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） tvb now,tvbnow,bttvb; k6 P1 Z! y/ E i+ r8 u
8 s1 P( \0 e- |7 h1 m2 V公仔箱論壇定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 5.39.217.76, Y, `8 E: Q* H& `& k
2 W' f; [2 z. B' T8 U5 ?純辣椒素：1500萬－1600萬 5.39.217.76# J, z0 n* O, @* d: ~$ E V- C
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 5.39.217.760 F# [6 @1 z: i1 _1 g$ h* n! ^& N( Q
4 D5 B! d4 L; o7 A _4 j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈瓦納椒：10萬－35萬 ! Y% p q$ C& _; Z: V! Y
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泰國椒：5萬－10萬 tvb now,tvbnow,bttvb( g) V' _2 W/ @0 D
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小荳蔻椒：3萬－5萬
$ s3 ?/ N4 I% u4 R" o- ~ C) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^/ n3 |# E4 Q! }' x; @: p公仔箱論壇墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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