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最辣的辣椒不丹毒椒
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- S7 Q( M8 k$ `$ d7 w' \美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 Z) A. G* A3 B7 w
6 X. E4 P* _+ k( z9 }9 K它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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1 `7 L- Z; R( X( f# K公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 7 p6 U o- `" S. k" o) z* N! s
/ b0 f# u1 U. A5.39.217.76辣椒辣度分級
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; B# b" }# k* \, u0 b. x5.39.217.76名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） ( M" S! P; }" o# D1 f. P" Y
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 9 |* s* n3 |% {; H3 U8 m
: p* f- Q1 e" l% x8 Q. {3 k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb純辣椒素：1500萬－1600萬
+ P& c8 j, D7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t( a5 N& `" z1 ?6 a不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 $ {& L; ]) z1 _8 ~* B3 n
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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泰國椒：5萬－10萬
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7 J3 P) E: ]4 \2 G) Gtvb now,tvbnow,bttvb小荳蔻椒：3萬－5萬 ( j. m1 e( y1 ]2 I; C$ f6 r) P2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ @% t) }; G" r) y0 s+ `
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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