[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

3 `: x5 B/ |$ z1 F7 B: W材料： 龍蝦柳 500克% z2 C; N& d, z2 d  z
芝士 4片
* x8 ?  t7 d' l' o4 ^9 S公仔箱論壇鹽、胡椒粉 各少許
, |, h' G+ @% t7 t" V2 E" |脆漿材料 Ingredients for batter
( h! w! D! Q+ q1 s自發粉 120克
, M# l! _& X2 l2 E; u7 v糯米粉 15克tvb now,tvbnow,bttvb& w8 O, \' b+ m6 d% r' l; j
生粉 15克
1 q8 k7 }2 j+ b6 t5 B' c/ g3 A公仔箱論壇啤酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 e; w+ f! L3 l
鮮奶 50毫升公仔箱論壇) P: ~6 z' Y" [9 r# L  ]# d4 H( G& \
蛋黃 2隻
9 C6 F/ j% i: Q0 I$ X% @公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇7 ^' g9 @9 Z. b: O( s* N% O
鹽 1/4茶匙
+ g* u+ m9 M8 s$ w乾香草 1/4茶匙
2 e: p  p( |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D' ^4 v' b- `製法：
/ Z7 Q* R7 \+ e" I1 E; [* }1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
8 c$ O+ S0 J' }% ?6 {6 s  T公仔箱論壇2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
' n  a' Z/ ?! p7 W% {$ w1 f4 \  T. Htvb now,tvbnow,bttvb3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。