[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

8 P: F! u5 {! j4 z+ {
材料： 龍蝦柳 500克
) K: ?: a: ?; [. f公仔箱論壇芝士 4片
  {: D, v# N5 T& @$ R) o& N鹽、胡椒粉 各少許5.39.217.766 g4 t1 g- |/ b, L3 P: G
脆漿材料 Ingredients for batter
8 \) w9 I$ ^; ]4 |1 t4 }) ]' otvb now,tvbnow,bttvb自發粉 120克
( `9 I1 F$ S; N9 Z, d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 15克
! b- O1 N; \, n, \( i公仔箱論壇生粉 15克% J" g  w  K3 R! E" V* e# G
啤酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb* a% d4 ]' T( H9 }$ q
鮮奶 50毫升
* u3 o8 o4 t/ G; @+ O5 P) I; @$ [5.39.217.76蛋黃 2隻6 t9 @  ^: U7 W7 x+ l0 ?% K$ H
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- J  f0 j; R5 H" |9 p5 q
鹽 1/4茶匙
- ~4 ?6 e; R5 c% N) }, f3 r; A8 ~乾香草 1/4茶匙5.39.217.76, t; K& O8 E0 T4 y9 `

. t& U( K2 e) n: }5 g公仔箱論壇製法：公仔箱論壇4 m( i; @* e0 |" L' j1 o
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。/ I# R% V8 n7 T
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。5.39.217.76& D5 W9 }# ?8 f: }: W- T& f
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。