[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

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材料： 龍蝦柳 500克5.39.217.76, ^; r+ M- W- V( q( W
芝士 4片tvb now,tvbnow,bttvb  U+ O' R' G" e+ |8 F7 H
鹽、胡椒粉 各少許
/ Z: J5 k- p. p  U9 Y6 k5.39.217.76脆漿材料 Ingredients for batter
( m' m! d! r: a自發粉 120克公仔箱論壇8 p3 [1 e: H; x1 I9 n
糯米粉 15克5.39.217.76+ d9 Z$ `% {9 [( ~6 w$ _
生粉 15克+ G" H; A# U& L4 B  v
啤酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb" N8 A9 F$ R7 Z2 L8 U
鮮奶 50毫升% K6 E4 f& ^/ O, E1 ]
蛋黃 2隻
# E. a  t" }. B; A) N" k- C3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& g6 h. C# E# a# [# q& @* ~) v
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' a# L: ~4 N2 i2 e
乾香草 1/4茶匙
& O5 T4 M6 R5 }' G% A+ d* _+ [公仔箱論壇
! r! y9 y3 T7 b+ K0 ^% ~製法：
" b4 ^( n5 W/ Y% [8 p1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。$ @+ K' B  i* B6 f/ l
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
( m+ |; y0 T0 l( n0 a) m& g3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。