【材 料】
; B, N: q _ w' H* Z, [0 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 C, u8 U: M5 a5 {8 z
苦瓜 1條 5.39.217.76/ S! l+ P; P2 s
紅辣椒 1支 公仔箱論壇% N; L; R- o3 G$ q( b
蒜末 5公克
; H7 u* m0 s: R8 T蔥末 5公克 5.39.217.76+ X W* y7 M, O5 Q
" k" P, J0 w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' ~4 q9 [# ? U. t) H4 H. v, ]
醬油 18㏄ ) @/ t5 J# I; z" n8 N
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 ?1 G+ I8 f' s! D! v3 l6 B( ~2 F
米酒 15㏄ . W2 ]0 j @" J3 F7 z3 p
糖 6公克 3 s& P- k4 h$ E% Y5 s
樹子 50公克
# Q& P( y6 }: O, }5.39.217.76
9 w- o( j/ f; \! b2 Q( n1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
+ C6 g% j m5 y6 q1 s酒 少許
* U9 I! O$ d r9 I0 q. t" Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許
! C0 }% q: W8 a2 ^3 _5.39.217.76太白粉 少許
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【做 法】 公仔箱論壇9 ~+ ]' h- P; F
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。1 [: h+ `$ y1 ?. U
* ~" ~$ X. `) D5 |+ w/ v$ }5.39.217.763.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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