[西式食譜] 非洲辣雞扒

zactlion1899

簡介：
2 v$ c- b$ n& k% Z. `tvb now,tvbnow,bttvb中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
  _* n+ s  K7 L( F5.39.217.76  
* |- l8 i! A* j4 C# }  ^tvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）
% \; |& x" k9 A公仔箱論壇雞扒--             4件
+ t& G: `' |4 E/ t
" E5 I9 v3 E5 m# u- `: d" C! O5.39.217.76醃雞材料﹕5.39.217.768 I. @5 `. w4 T- F; t  R* d+ u
蒜蓉--          300克
2 k- G5 \! f0 F' l) B' m公仔箱論壇橄欖油--      20毫升, p) v7 }# ^  V
鹽、胡椒粉--各10克
0 G1 r, d( ~5 _" R; W) z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒、水--各100毫升
; K3 K) @$ @0 K+ Z% C4 i0 I8 ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o1 Q: {$ O% W: b% t1 J% p! q7 b
1 Q' u9 S$ R" H1 b+ |雞汁材料﹕
* l+ |8 b0 n; v. M( ctvb now,tvbnow,bttvb甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
* e8 V* g0 ^. z, h& Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油--              150毫升
5 P" h+ f; m+ ]9 b) r' R洋碎、蒜蓉--      各60克tvb now,tvbnow,bttvb2 d  j8 |! q  L3 C+ O# S' o( m
月桂葉--                   2片
- c% f: _* w0 h番茄膏--                  80克
: D8 T/ r, @7 _. r: z, ~椰奶、雞湯--     各200毫升
" t- ^+ [( V$ N椰絲--                    100克5.39.217.76, J" }, z7 {- x0 ]) d1 o
白酒--                 100毫升
- S) U0 v/ I* X# k公仔箱論壇5.39.217.760 d. x" C. z; e# [4 s

( v8 ]" Z1 s, E8 y- v  s! r5.39.217.76  
  \, p, ?$ Q/ i4 G& {- G. @) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： / O, O. O0 g+ t8 }3 e, i
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
8 H+ B0 g! [! e$ E+ d5.39.217.762.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
+ h; T# }; s6 a4 Q" Y# B公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。公仔箱論壇* |" c7 J8 U0 |! W$ K
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。