[西式食譜] 非洲辣雞扒

zactlion1899

簡介：
) G0 ~3 u! Z/ P+ k0 {, @# w) M中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
5 n" s3 l% w$ D9 B7 ^- \. Jtvb now,tvbnow,bttvb  
- N( k9 i% ?# o) v; U% e材料： （四人分量）公仔箱論壇6 \& z3 F4 b' h3 s- @
雞扒--             4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. k7 `* g" w  G# t( {

, g3 P6 M3 ~) k$ q. r+ Q醃雞材料﹕公仔箱論壇1 ~* v7 _$ f7 H' P0 L, R4 q/ p
蒜蓉--          300克
8 u3 V. _: r2 }公仔箱論壇橄欖油--      20毫升
% b) I2 r, Z. I0 S! U  _鹽、胡椒粉--各10克
9 b. n. `0 q; X- B$ ^( D1 a8 gtvb now,tvbnow,bttvb白酒、水--各100毫升: {3 J' O, [$ W) P4 f) ~

6 C$ Y0 s6 J" \# O# ]  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D) g) r" v$ a
雞汁材料﹕
# M' L+ ~% Y" `& q/ D1 g甜紅椒粉、辣椒粉--各15克公仔箱論壇: Z, @* r3 `. Z7 U- X
橄欖油--              150毫升
$ |! {" ]. y( ?0 ~+ rtvb now,tvbnow,bttvb洋碎、蒜蓉--      各60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  `  S& ]* k8 E; T/ S* g
月桂葉--                   2片
4 h( W* @% P1 M0 G% a5.39.217.76番茄膏--                  80克tvb now,tvbnow,bttvb5 o- U% ]3 `: V* r7 u! x
椰奶、雞湯--     各200毫升
2 A! o* q7 u$ w9 a' f# y- c椰絲--                    100克
; }$ y- J* ^8 K3 Z3 b5.39.217.76白酒--                 100毫升
( V  L0 D4 l: }' D3 M/ v0 htvb now,tvbnow,bttvb: g- F6 y7 x- _( T) h! @5 J6 H8 u: W

) n/ d5 u# D6 z: t# h  m) Q5.39.217.76  
9 L8 W- l% M! {4 ~) b$ M. {2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
/ Y3 t$ p! l: l' u' m1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。公仔箱論壇. ], G% y6 W. q. ]  B, G4 `1 Z
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r9 M. z' x+ J+ |  d% w# Z
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
; P4 {9 F9 f( e* U; ~8 N$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。