簡介：
4 s6 X' `: ?5 t9 L: h$ L. E3 a, H公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）公仔箱論壇: X0 i8 Z/ D0 y& f% E2 J
雞扒-- 4件# d* d$ X2 Y, v; i" a9 m! N
) Y7 c* L/ C( f8 y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料﹕
5 M' M; u5 L d' j5.39.217.76蒜蓉-- 300克
6 f) Q3 l9 _) l4 o8 N公仔箱論壇橄欖油-- 20毫升% `4 F1 W c1 T a' S: E4 I
鹽、胡椒粉--各10克
& r S" y P- w公仔箱論壇白酒、水--各100毫升
5 b- W0 C- x" G5.39.217.76
6 o; }' C: Q7 s% \' u5 {公仔箱論壇
$ f5 B" _$ ]- i& Z/ `7 O5.39.217.76雞汁材料﹕
4 m' J& L# s) g4 C: E, T4 @+ m公仔箱論壇甜紅椒粉、辣椒粉--各15克& }+ T3 W5 P# e9 e
橄欖油-- 150毫升3 ?, a6 x6 Z+ f6 Y+ v V
洋碎、蒜蓉-- 各60克8 f4 E7 r, s# w' A0 `, W
月桂葉-- 2片
9 q" x* o. J+ V) F番茄膏-- 80克
- d8 q* B2 Y& _: Z椰奶、雞湯-- 各200毫升
/ e$ N# S9 H1 Y+ x# Q5.39.217.76椰絲-- 100克
9 H$ m) W2 S6 Q) O" x- xtvb now,tvbnow,bttvb白酒-- 100毫升 5.39.217.76# `6 {' R! G% K2 C* w
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 T2 D9 B4 H+ C& x$ Q9 u
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- U5 I/ U: f) {4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. D! y# ^' Z$ k5 T4 r; A
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。5.39.217.768 r( P+ U8 o4 [# Y, E; Q8 K8 g6 A
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
2 ^7 G8 B, ~, e1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。8 ^( z' Q$ c, X
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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