簡介：
X2 T" B; B' E- @) Otvb now,tvbnow,bttvb中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）
; z% V" I9 y# C1 F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒-- 4件5.39.217.76! |+ H% @: ]( c& |8 F [' H) _
6 X" b8 `7 U) w& F5.39.217.76醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ C) z* v. P& d* m
蒜蓉-- 300克
8 t. E! A$ H8 [3 C) k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 20毫升
! e) T' n' ~# O$ C# O" ?' f9 F公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克公仔箱論壇9 |6 i7 D9 l5 f+ P6 i: f. b, k3 M
白酒、水--各100毫升/ q8 _, }/ G9 i# w
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雞汁材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* D9 U; @& H4 t# C( e, i
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
4 J, N( ^( ~. K& P, }橄欖油-- 150毫升5.39.217.76! t* c$ j0 M& l9 y# V; J: [
洋碎、蒜蓉-- 各60克
/ l" f4 O# O! G7 w3 u1 g2 w9 d月桂葉-- 2片公仔箱論壇# b0 x# p8 \* j" e a! |
番茄膏-- 80克公仔箱論壇" C3 ~9 P h& D% f) ]+ z* b
椰奶、雞湯-- 各200毫升
2 b+ @8 i/ j; |% d0 u" r5 S椰絲-- 100克
( l# b" g% Z7 c0 N) f% R) j公仔箱論壇白酒-- 100毫升
4 g) U# f3 A7 d: }& ~! Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t& c# t& f m( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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i3 B# N; H3 n" ]; X7 {, b2 ktvb now,tvbnow,bttvb製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( U5 F; ^, y! B, ~
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! c) S& x) @% J) ]9 G
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! I0 P8 m% Q7 J* T1 ?! H2 v
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
2 U% A' x' @# f S' i3 F/ c4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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