簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？5.39.217.76: k$ s2 L) m. {/ y/ d
2 U' {: X1 u) ? q" \; N! y- D9 q公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 - A6 \. V: b, N
: N1 l* @+ x: V8 l. Y材料： (二至四客份量)" S1 u$ J" v, X7 ~) W
雞蛋------2 隻
2 A2 {3 ^; ^; Y- o粟粉------2 湯匙
9 f. W/ B5 B6 N. Q1 W公仔箱論壇牛油------1 湯匙
3 n' k x; b+ ]1 w& y鮮奶------2 杯
5 H2 E3 e; }+ p6 e2 M5 A0 C5.39.217.76糖------1 湯匙
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# N# v' ]8 O, ?0 [' Q1 x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇: Y( X% ^% t, [2 h9 F, H! u+ k! ?
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。2 _+ }9 k/ J4 r0 f
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
' s, C, ]3 N1 I& X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 ~. R: M+ _; ?6 J9 U
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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