簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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- R. U/ O& U9 P1 M# ?) S& r乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 5.39.217.769 Y, C8 B) e ~+ i5 K" ~& C) Q
. p% O' i: S" R- n5.39.217.76材料： (二至四客份量)
8 I1 G0 a/ j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻
) C! `. {) x1 L9 Y公仔箱論壇粟粉------2 湯匙
' N1 g/ G; a- u7 I) B5 Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油------1 湯匙5.39.217.76! h2 \1 ] ^! ]; Q+ q
鮮奶------2 杯
- a, ]6 g, c4 t糖------1 湯匙
\: C$ N& T" d) ~: Z6 u, D公仔箱論壇 公仔箱論壇* r, M8 z: O/ \; Q; l( p5 S
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ s/ f" G1 V( b8 I. }3 n6 R
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。5.39.217.76 x8 g; o7 F) ?& [2 k
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb% O, z$ M: y4 ~+ P& C
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; r4 J3 s z2 t/ X b/ X: t0 E9 O7 b公仔箱論壇備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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