[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰公仔箱論壇) T# G! f9 l& ?3 z: p

& Y2 a7 T/ ?$ z2 K. C5.39.217.76                 箱內至半凝結狀,取出。
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" L; m5 s' f* p4 K: U* |公仔箱論壇             2.蛋白打拌「企身」。
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: _. L% S( c" L0 ]" P* @7 V8 A             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# h3 i9 ~+ H( y& `) a

1 h: o* }5 p2 c9 ^, C; k: q" O2 T            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。