[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。) B& z6 l1 h, e/ b1 d: H+ s' ~
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
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7 P# l7 ^! L, l: j                 箱內至半凝結狀,取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @  x8 o6 L4 K
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             2.蛋白打拌「企身」。- G0 d/ S" t0 h! g

' x( J8 j" t5 B  v6 r             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。
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9 o3 m) J0 \! {5 \1 b+ h5 _/ F5.39.217.76            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。