[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰公仔箱論壇, X& f! f( j- E! G# B) ]7 e
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                 箱內至半凝結狀,取出。公仔箱論壇7 {, p# r& K" [  A; g. I
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             2.蛋白打拌「企身」。
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             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。5.39.217.763 C! f& C% t  @& D; M6 W$ B
公仔箱論壇4 M  w& u& p8 F  t5 R
            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 T) {+ x6 Y9 w. B9 s
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            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。