[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

0 L* f1 V. C6 D# t7 F% @% a* f) n
    【原料】
+ _3 L& W$ n: G5 k+ J# S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 L1 e  H! _/ ^3 s+ t) F/ {
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 公仔箱論壇" a" P  V* v- k$ }. R3 i# Y

) N3 L$ z8 x+ C/ {0 q0 z$ I    【做法】 9 i6 z# F1 t# G

$ U- _0 W# ^) ^tvb now,tvbnow,bttvb    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
$ W3 p$ V5 t% t* p7 Q- e/ H& b* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: b6 j- U( h& ?: ?; u
    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb! P1 o/ O3 y. U' y7 `8 y3 X6 z

9 ?) [* ^7 H( U3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
: w" W$ K: X+ I: l% q/ k3 a  J' t  c7 o$ R  w+ ?6 U
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 , U4 M4 D) P, T3 ^

5 B) Z+ ^3 x6 Y# i- i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【特色】
/ I2 M8 ~* V3 R2 ]公仔箱論壇
+ z; s! v' @/ N' A& d; ^公仔箱論壇         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。