[中式食譜] 醉鹅掌

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) j% x9 U! ]4 C/ `0 e  S9 w3 [. W3 g    【原料】
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. `0 p' X/ f# r1 X% {5.39.217.76      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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    【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( |. C9 T: ?& Y' d- _8 }

7 f7 n* o) A/ ?! L1 R9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! |5 r, m8 p% K+ a: M9 Z

- z# g; t- y0 y1 m8 x" t& D公仔箱論壇    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 $ _; y$ H4 U# S& C% W
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    【特色】
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' q" c2 g. J2 B5 f. Z5.39.217.76         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。