[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

  o7 J  z% K( F! r6 D    【原料】 / {, k$ B1 [7 I
2 `2 c0 k3 N% b# A/ [. U
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 9 M0 t1 Y; h( H: O

9 ]* s* e) ^" ~8 C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【做法】
. ^! V+ n9 U- e8 I公仔箱論壇5.39.217.763 y1 q) \. Q8 N! \6 `  C' d
    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 - k1 \# [# _  ?3 p& j$ E( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ p3 T) G2 D5 b5 C! X
    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb, q% x) u8 W4 m, ^  G

& V/ L# p$ a+ ]& J4 s" J公仔箱論壇    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
5 Y& {# z! n/ {1 H+ e  o1 l) C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 y, I. X# D5 k9 e; u% ?
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
4 k$ H* [# l0 d+ i- P公仔箱論壇9 u5 ]9 B5 Q+ a, g
    【特色】
7 w$ a2 A" Z$ K0 t$ wtvb now,tvbnow,bttvb4 R8 ]1 a0 `4 `& }
         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。