[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

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材料A：
+ f& G- I( O1 \5.39.217.76鮮蟹......2只
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* ?( p" ]- d% k8 V1 D6 b2 l% X材料B：2 U( _* |; k8 a* I/ a2 A
小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.76/ `! T& F1 Y7 C; z
蒜頭......5瓣（剁碎）
9 `5 J- M9 e' X" _5.39.217.76西芹......2湯匙（剁碎）
& |2 h) X* N1 z+ ~牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X* c5 b+ a0 Q& N# t8 {

8 o! U( P$ A# T* U1 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: K% X* l8 U* P( N黑椒醬....2湯匙
' a' k! F9 S3 c5.39.217.76李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& R+ [6 L7 G; G: M  d- j3 k& w* Y
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- {5 H6 r  t2 _3 _
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙/ S1 i: E0 \. G1 w; l4 u& u
清水....150毫升
7 a" f8 {. N3 t4 A公仔箱論壇" q. j8 V0 v" Y. c# T" i$ ?$ o+ m
芡汁：
5 r" S' C, d+ [/ q風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 k, M. q9 d; g* H
5.39.217.76# |: K) o8 Q! P. Z( G8 L" v
烹飪過程：
, O9 c# d1 a: A. B5 e" m! T9 t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。* e2 u: a+ T% V% U8 j+ M9 n
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
1 \! t! n8 A" C5 _; k* E( b* Z5.39.217.7603. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。